今年以來,，“塑料紫菜”“燃燒的粉絲”“牛奶出大事”等新老食品謠言又開始新一輪傳播，知名企業(yè)躺槍遭中傷,，行業(yè)受到重創(chuàng)，這讓越來越多的食企認(rèn)識到治理網(wǎng)絡(luò)食品謠言,，需要拿起科學(xué)和法律的武器,。5月24日，中國食品辟謠聯(lián)盟“亮劍網(wǎng)絡(luò)食品謠言”暨金龍魚亮劍計劃啟動新聞發(fā)布會在京舉行,。中國食品辟謠聯(lián)盟發(fā)布“亮劍網(wǎng)絡(luò)食品謠言”倡議書,，倡議社會各界共同參與到食品謠言治理工作中，進一步完善食品謠言“社會共治”模式,。益海嘉里作為首家響應(yīng)該倡議的大型食品企業(yè),，宣布向發(fā)布“地溝油被金龍魚回收”謠言的相關(guān)公眾賬號提起訴訟，懸賞1000萬元追查發(fā)布金龍魚地溝油謠言的幕后黑手,，并出資3000萬元設(shè)立面向整個食品行業(yè)的打擊食品謠言專項公益基金,。

　　除金龍魚外，麥當(dāng)勞,、維益,、匯源果汁、魯花,、加多寶,、光明乳業(yè)、雅士利,、李錦記,、長壽花等企業(yè)也積極響應(yīng)“亮劍網(wǎng)絡(luò)食品謠言”行動,，聲明嚴(yán)厲打擊食品謠言形成的黑色產(chǎn)業(yè)鏈，向網(wǎng)絡(luò)食品謠言“宣戰(zhàn)”,。

　　金龍魚“躺槍” 遭三年前謠言惡意中傷

　　最近,，一段《地溝油被金龍魚回收,，轉(zhuǎn)發(fā)出去傳播正能量》的視頻在社交平臺,、視頻網(wǎng)站和新聞客戶端持續(xù)發(fā)酵。經(jīng)證實,，該視頻來源于三年前的一則不實報道,，純屬子虛烏有。

　　對于此次被謠言抹黑的過程,，益海嘉里公共事務(wù)總監(jiān)王巍進行了梳理與分析,。他介紹，三年前,，某媒體做出一則失實報道,，記者在調(diào)查過程中誤將“嘉里油脂化學(xué)工業(yè)（天津）有限公司”當(dāng)作“嘉里糧油（天津）有限公司”，將化工原料誤以為食品原料,，對此相關(guān)媒體已作出更正說明,。

　　三年后，這一報道被別有用心的人惡意剪輯加工成視頻,，在視頻網(wǎng)站,、社交媒體大肆傳播、轉(zhuǎn)發(fā),、擴散,，極具煽動性。“事件發(fā)生后,，益海嘉里在第一時間向全社會發(fā)表了澄清聲明,，聲討幕后黑手的違法行徑。同時固定證據(jù),，向公安機關(guān)報案,。”王巍稱。

　　益海嘉里集團副董事長,、首席運營官穆彥魁表示,，惡意傳播金龍魚虛假舊聞事件，嚴(yán)重侵犯了金龍魚的品牌和商譽,。食品網(wǎng)絡(luò)謠言扼殺的絕不僅僅是某個企業(yè)或品牌,，而且挫傷了公眾對中國食品安全的信任，給消費者造成“安全焦慮”,，對整個社會信用體系建設(shè)產(chǎn)生消極影響,。中國食品行業(yè)要亮出法律之劍,，以零容忍的態(tài)度，與惡意造謠抹黑中國食品行業(yè)的違法行為決戰(zhàn)到底,。

　　面對謠言肆意傳播,，無法忽視的是其背后的經(jīng)濟敲詐、輿論商戰(zhàn),、眼球博弈,、借勢營銷等諸多不良動機。對于金龍魚被網(wǎng)絡(luò)謠言抹黑,，中國糧油學(xué)會首席專家,、油脂分會會長王瑞元表示，近幾年來,，食用油“壓榨比浸出工藝更先進”等謠言讓企業(yè)品牌蒙受不白之冤,，混淆了消費者的視聽。剖析原因首先源于企業(yè)在應(yīng)對互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下的輿情處置還缺乏經(jīng)驗,，其次,，對消費者引導(dǎo)不夠，公眾對食品科技的進步還缺乏了解,。對整個食品行業(yè)而言,，一榮俱榮、一損俱損,，沒有誰能置身事外,。社會各界應(yīng)聯(lián)起手來，結(jié)成打擊網(wǎng)絡(luò)謠言的互助聯(lián)盟,，積極捍衛(wèi)企業(yè)和中國食品行業(yè)的聲譽,。

　　發(fā)布會上，中國糧油學(xué)會油脂分會執(zhí)行會長何東平代表行業(yè)協(xié)會發(fā)表聲明,，表示益海嘉里將廢棄油脂用于油脂化學(xué)工業(yè)是一種變廢為寶,、有利社會、有利資源再利用的有益行為,，值得提倡,，并呼吁糧油企業(yè)應(yīng)加強自律，公平競爭,，不造謠,、不傳謠，共同推動行業(yè)健康發(fā)展,。

　　中國食品工業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長劉治認(rèn)為,，當(dāng)下我國食品工業(yè)正值轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵時期，食品工業(yè)想要取得更大的成就，除了需要科技創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)革新之外,，更需要民眾的信任和支持,，需要良好的外部環(huán)境作保障。聯(lián)合社會各界正面回?fù)艟W(wǎng)絡(luò)謠言的幕后黑手,，對于食品工業(yè)的健康發(fā)展具有重大意義,。

　　設(shè)立3000萬元專項基金 食企向網(wǎng)絡(luò)謠言宣戰(zhàn)

　　新華網(wǎng)總裁助理、中國食品辟謠聯(lián)盟秘書長徐明偉在會上發(fā)布了“亮劍網(wǎng)絡(luò)食品謠言”倡議書,，倡議廣大食品企業(yè)在內(nèi)的社會各界,，以實際行動參與到治理網(wǎng)絡(luò)食品謠言的行動中來，捍衛(wèi)企業(yè)基本權(quán)益,，建立透明公正的市場消費環(huán)境,，傳播正確的食品安全知識,，共塑中國食品的健康形象,。

　　倡議內(nèi)容包括：堅決遵守法律法規(guī)；堅決推進企業(yè)自律,；自覺接受社會監(jiān)督,；堅決抵制網(wǎng)絡(luò)食品謠言；積極參與網(wǎng)絡(luò)食品謠言治理,。

　　金龍魚作為首家支持該倡議的企業(yè),，發(fā)布其“亮劍網(wǎng)絡(luò)食品謠言”行動計劃。一是向發(fā)布謠言的微信公眾賬號提起訴訟,；二是懸賞1000萬元追查“地溝油被金龍魚回收”的網(wǎng)絡(luò)謠言黑手,；三是率先出資3000萬元成立“打擊網(wǎng)絡(luò)謠言專項基金”，與行業(yè)組織和業(yè)內(nèi)企業(yè)聯(lián)手打響網(wǎng)絡(luò)自衛(wèi)反擊戰(zhàn),。

　　益海嘉里,、可口可樂、麥當(dāng)勞,、匯源果汁,、中糧集團、魯花,、西王,、加多寶、伊利,、康師傅,、光明乳業(yè)、雅士利,、李錦記等企業(yè)共同“亮劍”,，積極支持“亮劍網(wǎng)絡(luò)食品謠言”行動，呼吁嚴(yán)厲打擊食品謠言形成的黑色產(chǎn)業(yè)鏈,，向謠言發(fā)起反擊,。

　　科普法治多管齊下 屏蔽舌尖謠言

　　有關(guān)數(shù)據(jù)顯示,，各種網(wǎng)絡(luò)謠言中食品類虛假信息已占到45%，食品行業(yè)已成為謠言重災(zāi)區(qū),。國家食藥監(jiān)總局新聞司司長顏江瑛表示,，打擊食品安全謠言，要讓科學(xué)知識跑在謠言前面,，同時也要加大對食品謠言制造者,、傳播者的懲處力度。

　　據(jù)顏江瑛介紹,，近年來,，國家食藥監(jiān)總局會同各部門積極作為，及時行動,，堅決打擊食品謠言,，已取得初步成果。第一,，及時發(fā)布信息,，用真相壓縮謠言的空間。國家食藥監(jiān)總局對監(jiān)管信息執(zhí)行五公開,，決策公開,、執(zhí)行公開、管理公開,、服務(wù)公開和結(jié)果公開,，積極維護公眾的知情權(quán)、監(jiān)督權(quán),。每周二公布食品抽檢信息,，專門設(shè)計了“食安查”APP。截至2016年底,，國家食藥監(jiān)總局網(wǎng)站訪問量已經(jīng)達到5億多人次,。

　　第二，加大科普宣傳力度,，提升公眾辨識謠言的能力,。多年開展“全國食品安全宣傳周”活動，同時專門制作食品安全科普宣傳片,，在“中國食事藥聞”微信公眾號開辟“你問我答”欄目,，滿足公眾對科普的需求。2016年,，國家食藥監(jiān)總局發(fā)布了500多條科普知識和辟謠信息,。

　　第三，加大辟謠的力度。建立謠言監(jiān)測系統(tǒng)和謠言數(shù)據(jù)庫,，對“舊謠新炒”能夠做到24小時辟謠,。

　　第四，加大對違法分子的打擊力度,。對于傳播謠言的媒體進行通報,，會同公安機關(guān)、北京市網(wǎng)信辦,，用法律的武器嚴(yán)懲造謠者,。日前的“豬肉鉤蟲事件”“塑料紫菜事件”等涉謠者已得到懲處。近期,，對“肉松面包是用棉花制作”的謠言進行快速辟謠,，對造謠者處以行政拘留處罰。

　　第五,，鼓勵企業(yè)擔(dān)負(fù)起治理謠言的主體責(zé)任,。倡導(dǎo)企業(yè)主動開展科普宣傳，對潛在的謠言進行預(yù)防,。

　　“治理網(wǎng)絡(luò)食品謠言,，需要社會各界力量共同參與,。”顏江瑛認(rèn)為,，要推動建立社會多元主體共治謠言的長效機制，形成全鏈條,、立體式的治理模式,。希望有更多有責(zé)任的企業(yè)加入進來，擔(dān)負(fù)起治理謠言的主體責(zé)任,為完善食品謠言“社會共治”模式貢獻力量,。

　　在圓桌論壇環(huán)節(jié),，來自行業(yè)協(xié)會、新浪微博以及相關(guān)企業(yè)的代表共同探討了網(wǎng)絡(luò)謠言破解之道,。與會人員一致認(rèn)為,，治理食品謠言要多方聯(lián)動，社會各界共同拿起科學(xué)和法律的武器,，加強科普宣傳,，加大對涉謠者的懲戒力度，打造風(fēng)清氣朗的食品輿論環(huán)境,。

　　2015年8月,，在國家食藥監(jiān)總局、國家網(wǎng)信辦,、農(nóng)業(yè)部,、國家質(zhì)檢總局等部門指導(dǎo)下，新華網(wǎng)聯(lián)合食品行業(yè)協(xié)會、研究機構(gòu)及行業(yè)從業(yè)者成立中國食品辟謠聯(lián)盟,。聯(lián)盟成立至今,，已經(jīng)發(fā)布30多條權(quán)威辟謠信息，發(fā)布及轉(zhuǎn)發(fā)相關(guān)食品辟謠及科普信息700余條,，多次舉辦辟謠論壇和專項發(fā)布會,，在澄清網(wǎng)絡(luò)食品謠言、傳播食品科普知識方面發(fā)揮了重要作用,，受到社會各界的廣泛認(rèn)可和好評,。

中國食品報記者 蔣梅