一年一度的購物狂歡落下帷幕,，除服裝,、日用品、3C等傳統(tǒng)雙十一強(qiáng)勢品類外,，消費(fèi)者們對(duì)生鮮美食類的關(guān)注度持續(xù)上升，囤貨比例也有較大幅度增長。

11月12日,，每日優(yōu)鮮公布了雙十一生鮮消費(fèi)報(bào)告(以下簡稱“報(bào)告”)，數(shù)據(jù)顯示,，雙十一國人生鮮購買需求暴漲,，每日優(yōu)鮮平臺(tái)交易額較去年同期增長611%，北上深三城排名靠前,。

從交易額增速來看,，以青島、合肥,、南京等為代表的“新一線城市”同比去年上漲趨勢明顯,，消費(fèi)升級(jí)指數(shù)完勝北上廣,。

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“新一線城市”消費(fèi)升級(jí)逆襲

青島、合肥增速完勝北上廣

北,、上,、廣聚集了最多的“三高人群”，高收入,、高消費(fèi),、高要求，他們對(duì)優(yōu)質(zhì)生鮮的需求也較其他城市更多,。

每日優(yōu)鮮報(bào)告顯示,，今年雙十一，北上深三地的訂單占比持續(xù)霸占全國前三甲位置,，排在第四,、五位的分別為天津和杭州。

如果說北上廣深是存量市場,，那么“新一線城市”無疑是線上生鮮消費(fèi)的增量市場,，并且在消費(fèi)升級(jí)的今天，表現(xiàn)更為搶眼,。

數(shù)據(jù)報(bào)告稱,，以青島為代表的“新一線城市”生鮮消費(fèi)實(shí)力驚人。與去年同期相比,，青島,、合肥、南京交易額同比增速位列全國前三,，實(shí)現(xiàn)消費(fèi)升級(jí)逆襲,，超過北上廣。

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鮮排骨首次加入雙11

狂銷4萬多盒勇奪“最佳新人獎(jiǎng)”

一直以來,，受供應(yīng)鏈,、物流等條件限制，生鮮電商銷售的肉類多以凍品為主,。隨著消費(fèi)者對(duì)肉類商品即買即用需求的日益增強(qiáng),，每日優(yōu)鮮以用戶需求為導(dǎo)向，基于自身冷鏈物流和商品開發(fā)實(shí)力,，升級(jí)供應(yīng)鏈與與配套的冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施,，上線了鮮肉類商品1小時(shí)送達(dá)服務(wù)。

今年十月份一經(jīng)推出,，即受到消費(fèi)者熱捧,。雙十一期間，這種態(tài)勢更加高漲,，從單品銷量來看,，煙臺(tái)富士,、贛南臍橙、紅心柚子,、陽橙湖大閘蟹等商品全網(wǎng)銷量位列前茅,。

其中，原產(chǎn)地直采的鮮活陽澄湖大閘蟹狂售六萬多只,，首次加入雙11的鮮排骨累計(jì)銷售超過4萬盒,。

據(jù)悉，每日優(yōu)鮮的鮮肉商品從選品,、加工,、包裝到存儲(chǔ)、配送,，均制定了嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)：食材100%可溯源,、0激素、0添加劑,，保證商品品質(zhì),。在包裝上，采取特殊的氣調(diào)盒,，專業(yè)的氮?dú)獗ｕr包裝,，可保證肉質(zhì)新鮮度。

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會(huì)員訂單平均送達(dá)時(shí)間26分鐘

逾5成訂單半小時(shí)送到家

雙11期間購物,，物流慢是讓人頭疼的大難題。今年,，在購買生鮮這件事上,，消費(fèi)者可以真正享受到極速消費(fèi)體驗(yàn)。

每日優(yōu)鮮在生鮮行業(yè)內(nèi)首創(chuàng)“城市分選中心+前置倉”模式,，在全國21城市現(xiàn)會(huì)員1小時(shí)極速達(dá),，解決困擾消費(fèi)者的物流難題。

數(shù)據(jù)顯示,，今年雙11期間,，每日優(yōu)鮮會(huì)員訂單平均送達(dá)時(shí)間為26分鐘，超過5成訂單在30分鐘內(nèi)送達(dá),，其中全國送貨最快的一單僅耗時(shí)9分26秒,。

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北上廣涌現(xiàn)“時(shí)髦宅精”聚集地

即時(shí)購物依賴度持續(xù)看漲

隨著人們生活節(jié)奏的加快，即時(shí)購物正在成為生鮮消費(fèi)的主流趨勢,，1小時(shí)送貨上門服務(wù)正在俘獲越來越多年輕人的心,。而城市的互聯(lián)網(wǎng)化程度越高，這一趨勢往往越明顯,。

從每日優(yōu)鮮公開的數(shù)據(jù)來看,，北京的中海馥園,、蘋果社區(qū)、望京西園以及上海的江南新村,、江灣瀚林,、光明城市， 廣州的金羊花園,、嘉仕花園,、南國奧林匹克花園正在成為“訂單旺地”，這些區(qū)域的消費(fèi)者對(duì)即時(shí)購物的依賴度也越來越高,。

綜觀報(bào)告不難看出：

一方面,，消費(fèi)者對(duì)于即時(shí)類電商服務(wù)的需求持續(xù)增加;

另一方面，對(duì)于生鮮消費(fèi)的即時(shí)性,、交付速度,、品質(zhì)等也提出了更高的要求。

每日優(yōu)鮮相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,，消費(fèi)升級(jí)正在持續(xù)深化,，為更好滿足消費(fèi)對(duì)生鮮日益升級(jí)的需求，每日優(yōu)鮮通過分析平臺(tái)大數(shù)據(jù),，洞察趨勢變化,，不斷提升商品采購、運(yùn)營,、物流等方面的能力,，以全方位的極致服務(wù)進(jìn)一步提升消費(fèi)者的飲食和生活質(zhì)量。

來源：財(cái)經(jīng)網(wǎng)