繼公布2017年全年業(yè)績(jī)報(bào)告后,，周黑鴨近日在香港舉行業(yè)績(jī)發(fā)布會(huì)。

這家以鴨類鹵制品起家并成功登陸香港資本市場(chǎng)的公司,，被媒體關(guān)注更多的是旗下另一款“網(wǎng)紅食品”小龍蝦,。周黑鴨創(chuàng)始人兼董事會(huì)主席周富裕說，該公司目前已突破小龍蝦季節(jié)性供應(yīng)的瓶頸,，從今年1月份開始一直都在售賣小龍蝦產(chǎn)品,。

年報(bào)顯示，該公司去年?duì)I收為32.49億元人民幣,，實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)7.62億元人民幣,，分別同比增長(zhǎng)15.4%和6.4%。

看好小龍蝦

周黑鴨去年下半年推出了旗下全新品牌“聚一蝦”,，正式殺入近幾年在內(nèi)地異?；鸨男↓埼r品類。但卻因僅上市三個(gè)月左右就停止供應(yīng)而被質(zhì)疑供應(yīng)鏈面臨挑戰(zhàn),，同時(shí)價(jià)格也被認(rèn)為偏高,。

不過，周黑鴨方面看來依然非常執(zhí)著于拿下小龍蝦這塊市場(chǎng),，多次強(qiáng)調(diào)看好未來增長(zhǎng),。

周黑鴨CEO郝立曉在會(huì)上表示，為了進(jìn)入潛力巨大的小龍蝦市場(chǎng),，公司正努力打通產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié),。“公司本身就處在小龍蝦供應(yīng)充足的地區(qū)，目前已通過技術(shù)手段實(shí)現(xiàn)全季節(jié)供應(yīng)小龍蝦,。”

他還說,，未來不排除會(huì)進(jìn)入小龍蝦產(chǎn)業(yè)上游環(huán)節(jié)。

而對(duì)于有媒體提問小龍蝦如何定價(jià)時(shí),，周富裕表示,，根據(jù)消費(fèi)者調(diào)研的結(jié)果，今年小龍蝦單盒的數(shù)量會(huì)有所增加,。他還說,，目前該公司有穩(wěn)定的養(yǎng)殖合作伙伴，在選材方面會(huì)親自把關(guān),，目前也正在建設(shè)前處理車間,。

搶占交通樞紐

周黑鴨年報(bào)顯示，截至去年12月31日,，其自營(yíng)門店總數(shù)為1027間,，全年新開了313間自營(yíng)門店,，關(guān)閉了64間門店。其中,，華東地區(qū)新開102間自營(yíng)店,，占了新開門店的三成多。華東地區(qū)門店貢獻(xiàn)的收入同比勁增60.1%,，華北地區(qū)門店收入同比也增長(zhǎng)32.7%,。

郝立曉表示，在未來開店計(jì)劃中,，全國(guó)交通樞紐仍是門店網(wǎng)絡(luò)擴(kuò)展的策略重心,。公司將加強(qiáng)和地鐵站、高鐵及機(jī)場(chǎng)承包商,、商業(yè)開發(fā)商的戰(zhàn)略合作,。

數(shù)據(jù)顯示，截至去年底該公司擁有超過300間交通樞紐門店,，這些門店帶來的收入占比約為40.7%,。

此外，該公司位于華南地區(qū)的新工廠預(yù)計(jì)將于2019年投產(chǎn),。正在升級(jí)改造的武漢工廠一期,，以及河北食品工業(yè)園預(yù)計(jì)都將在今年內(nèi)投產(chǎn)。

來源：小食代