新的一周,，冷食君帶你一起讀早報(bào),！

快來(lái)看,，上周凍品行業(yè)都發(fā)生了啥大事兒？

企業(yè)動(dòng)態(tài)

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安井食品：廈門(mén)疫情影響無(wú)虞

近日,，廈門(mén)突然疫情,，行業(yè)內(nèi)外都在關(guān)注安井食品的正常生產(chǎn)節(jié)奏是否受到影響。對(duì)此,，安井表示：廈門(mén)疫情影響無(wú)虞,，靜待定增落地產(chǎn)能投放。主要基于以下幾點(diǎn)原因：一方面,，公司表示,，廈門(mén)工廠生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)正常，內(nèi)部防疫措施嚴(yán)格,；另一方面,，“銷地產(chǎn)”布局下，公司產(chǎn)能區(qū)域分布較為分散,，廈門(mén)產(chǎn)能占比有限,，公司基本面不會(huì)受到影響。

（每日經(jīng)濟(jì)新聞）點(diǎn)評(píng)：   疫情未影響凍品巨頭生產(chǎn),，靜待定增落地產(chǎn)能投放,。

2

美團(tuán)關(guān)聯(lián)公司新設(shè)智能機(jī)器人研發(fā)公司

注冊(cè)資本1.2億

企查查APP顯示，9月23日,，盈美（佛山）科技產(chǎn)業(yè)有限公司成立,，法定代表人為沈崗，注冊(cè)資本1.2億元人民幣，經(jīng)營(yíng)范圍包含：智能機(jī)器人的研發(fā),；智能機(jī)器人銷售,；人工智能應(yīng)用軟件開(kāi)發(fā)；人工智能行業(yè)應(yīng)用系統(tǒng)集成服務(wù)等,。

企查查股權(quán)穿透顯示,，該公司由美團(tuán)關(guān)聯(lián)公司天津三快科技有限公司、盈合（佛山）科技產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司共同持股,。

（企查查）點(diǎn)評(píng)：  美團(tuán)也研發(fā)機(jī)器人了,，以后會(huì)用機(jī)器人送餐嗎？

3

阿里盒馬鮮生16員工因腐敗被查

日前,，阿里巴巴盒馬鮮生16名員工因違法違規(guī)被集中通報(bào)處理,，涉及杭州、上海,、南京,、成都、北京,、武漢,、廣州、深圳等多個(gè)地區(qū),，多為采銷部門(mén)負(fù)責(zé)人,。其中5人因涉嫌非國(guó)家工作人員受賄罪被公安機(jī)關(guān)采取強(qiáng)制措施，1人涉嫌偽造,、變?cè)?、買賣國(guó)家機(jī)關(guān)公文、證件,、印章罪,，被上海市長(zhǎng)寧區(qū)人民檢察院批準(zhǔn)逮捕,。

（海報(bào)新聞）點(diǎn)評(píng)：  阿里新零售快速發(fā)展的同時(shí)也要注意管理,。

4

永輝撤銷七大戰(zhàn)區(qū)，實(shí)行省區(qū)總經(jīng)理負(fù)責(zé)制

9月23日上午,，永輝CEO李松峰在媒體溝通會(huì)上表示永輝將進(jìn)行組織變革,，撤銷七大戰(zhàn)區(qū)，實(shí)行省區(qū)總經(jīng)理負(fù)責(zé)制,，讓一線門(mén)店更靈活,。不再糾結(jié)于到家到店模式選擇，發(fā)力全渠道,，并逐步建立“一省一議”“一店一議”的能力,。李松峰同時(shí)強(qiáng)調(diào)，生鮮是未來(lái)永輝轉(zhuǎn)型的基本盤(pán)和出發(fā)點(diǎn)。此外,，面對(duì)轉(zhuǎn)型的需要,，李松峰手中依然握有三張王牌：第一、覆蓋全國(guó)的門(mén)店網(wǎng)絡(luò),；第二,、上游的供應(yīng)鏈資源；第三,、沉淀的龐大數(shù)據(jù)資源,。

（聯(lián)商網(wǎng)）點(diǎn)評(píng)：  永輝的此輪組織架構(gòu)變革是為了尋求扁平化、靈活性和年輕化的組織架構(gòu),。

5

蛋糕品牌“熊貓不走”完成1億元B輪融資

蛋糕品牌“熊貓不走”已完成1億人民幣B輪融資,，本輪融資由XVC獨(dú)家投資，將主要用于人才招聘,、開(kāi)拓市場(chǎng)及升級(jí)系統(tǒng)等,。 此前，熊貓不走曾完成2輪融資,。熊貓不走以線上下單和倉(cāng)庫(kù)配送的形式,，提供生日蛋糕銷售和上門(mén)配送服務(wù)。目前已進(jìn)駐北京,、廣州,、深圳、杭州等24座城市,，擁有超過(guò)2000萬(wàn)私域用戶,，月?tīng)I(yíng)收過(guò)7000萬(wàn)元。根據(jù)公司提供的數(shù)據(jù),，其中私域營(yíng)收占比超過(guò)60%,，用戶復(fù)購(gòu)率超過(guò)50%。

（36氪）點(diǎn)評(píng)：  烘焙市場(chǎng)又受青睞,。

行業(yè)動(dòng)態(tài)

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20家食企上榜“2021中國(guó)民營(yíng)企業(yè)500強(qiáng)”

9月25日上午,，2021中國(guó)民營(yíng)企業(yè)500強(qiáng)峰會(huì)在長(zhǎng)沙召開(kāi)，2021中國(guó)民營(yíng)企業(yè)500強(qiáng)榜單出爐,。在這份榜單中,，出現(xiàn)了20家食品企業(yè)。

其中,，新希望集團(tuán)連續(xù)19年位列中國(guó)企業(yè)500強(qiáng)前茅,，今年以2180.795億營(yíng)收，位列2021中國(guó)民營(yíng)企業(yè)排行榜第27位,，也是四川省和中國(guó)大食品行業(yè)的第一位,；除了傳統(tǒng)的食品飲料企業(yè),，通威、雙胞胎,、溫氏,、牧原等多家農(nóng)副食品加工企業(yè)上榜。

值得注意是的,，牧原股份以近600億的營(yíng)收,，位列總榜單的第157位，同比去年上升305位,，稱得上是異軍突起,。

（食品版）點(diǎn)評(píng)：   2021中國(guó)民營(yíng)企業(yè)500強(qiáng)入圍門(mén)檻達(dá)到235.01億元。

2

胡潤(rùn)首發(fā)餐飲連鎖行業(yè)TOP50榜單

海底撈以1472億元獲第一

近日,，胡潤(rùn)研究院攜手大眼商機(jī)聯(lián)合發(fā)布《2021大眼商機(jī)·胡潤(rùn)中國(guó)餐飲連鎖企業(yè)投資價(jià)值榜TOP50》的榜單,，按照市值或者估值進(jìn)行排名，本次上榜的50強(qiáng)餐飲連鎖企業(yè)涵蓋小吃快餐,、正餐,、飲品、火鍋和烘焙,、燒烤等品類,。

其中，海底撈以1472億元價(jià)值,，成為中國(guó)本土價(jià)值最高的餐飲連鎖企業(yè),，被揚(yáng)子晚報(bào)等媒體稱為“斷層第一”。

此外,，絕味,、喜茶分別二三位。

（新浪財(cái)經(jīng)）點(diǎn)評(píng)：  海底撈以巨大的優(yōu)勢(shì)毫無(wú)疑問(wèn)地獲得第一,。

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農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)生豬產(chǎn)能調(diào)控方案

日前,，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)《生豬產(chǎn)能調(diào)控實(shí)施方案（暫行）》（以下簡(jiǎn)稱《方案》）?！斗桨浮肥窃谵r(nóng)業(yè)農(nóng)村部,、國(guó)家發(fā)改委等6部門(mén)發(fā)布的《關(guān)于促進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見(jiàn)》基礎(chǔ)上，將相關(guān)調(diào)控政策措施進(jìn)一步具體化的操作性文件,，為穩(wěn)定生豬生產(chǎn),、保障市場(chǎng)供應(yīng)提供了有力的政策工具。

據(jù)了解,，《方案》從生產(chǎn)環(huán)節(jié)入手，以能繁母豬存欄量變化率為生豬產(chǎn)能核心調(diào)控指標(biāo),，錨定正常存欄水平,，預(yù)調(diào)早調(diào)微調(diào)，穩(wěn)固基礎(chǔ)生產(chǎn)能力，從而避免生產(chǎn)大起大落,、價(jià)格大漲大跌,。

（央廣網(wǎng)）點(diǎn)評(píng)：   豬價(jià)有望溫和反彈。

4

第二輪第1次中央凍豬肉收儲(chǔ)將于10月10日進(jìn)行

華儲(chǔ)網(wǎng)9月24日發(fā)布《2021年第二輪第1次中央儲(chǔ)備凍豬肉收儲(chǔ)競(jìng)價(jià)交易有關(guān)事項(xiàng)的通知》,，本次收儲(chǔ)將于10月10日進(jìn)行,，掛牌競(jìng)價(jià)交易3萬(wàn)噸。據(jù)了解,，這是本年度中央第4次啟動(dòng)豬肉收儲(chǔ),。

（華儲(chǔ)網(wǎng)）點(diǎn)評(píng)：  收儲(chǔ)或能提振豬價(jià)，遏制近期持續(xù)下跌的態(tài)勢(shì),。