為了加強進口冷鏈食品信息化追溯，落實冷鏈“物防”責任,，市場監(jiān)管總局加快推進集中監(jiān)管倉建設,。截至2022年2月8日,，全國28個省份已建成869個集中監(jiān)管倉。

2月14日,，市場監(jiān)管總局發(fā)布消息稱將依托集中監(jiān)管倉,，升級打造全國進口冷鏈食品追溯管理平臺（以下簡稱“國家平臺”）2.0版，加快構建食品安全“市場口岸”,。

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集中監(jiān)管倉

落實冷鏈“物防”重要一環(huán)

新冠疫情以來,，發(fā)生了多起進口冷鏈相關的傳播病例，冷鏈疫情防控也成為了人們關注的熱點,。

在進口冷鏈食品“物防”工作實踐中,，集中監(jiān)管倉在快速排查檢出陽性事件、切斷潛在疫情傳播渠道、提升問題凍品應急處置效率,、節(jié)約處置成本等方面發(fā)揮了重要作用,。

市場監(jiān)管總局按照黨中央、國務院關于加強進口冷鏈食品信息化追溯的部署要求,，堅持“外防輸入,、內防反彈”的總策略，堅決落實冷鏈“物防”責任,，加快推進集中監(jiān)管倉建設,，截至2022年2月8日，全國28個省份已建成869個集中監(jiān)管倉,。

△圖片來源：網(wǎng)絡

為規(guī)范各地集中監(jiān)管倉的建設和運行,，市場監(jiān)管總局印發(fā)了《進口冷鏈食品集中監(jiān)管倉建立與運行技術指南》等文件，統(tǒng)一監(jiān)管倉的建設,、設施設備,、運行、衛(wèi)生,、人員,、追溯與應急處置管理，規(guī)范進口冷鏈食品預約入倉,、核酸檢測,、預防性消毒及核驗出倉等要求。

具體操作方面,，對海關口岸放行的進口冷鏈食品入庫統(tǒng)一消殺,、統(tǒng)一檢測，獲得出倉證明后,，方可進入市場銷售,。同時建立集中監(jiān)管倉主體信息和出入倉進口冷鏈食品追溯信息電子檔案，動態(tài)更新數(shù)據(jù),，開展網(wǎng)絡巡查,，及時風險預警，形成責任閉環(huán),。

此外，浙江,、廣東,、重慶等24省(市、區(qū))市場監(jiān)管部門向國家平臺實時對接集中監(jiān)管倉視頻數(shù)據(jù),，實現(xiàn)對進口冷鏈食品的網(wǎng)絡巡查,、遠程監(jiān)管。

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升級打造“國家平臺”2.0版

實現(xiàn)全鏈條信息化追溯

為了構建國家級平臺、省級平臺和企業(yè)級平臺共同組成的三級架構,，實現(xiàn)從海關入關到生產加工,、批發(fā)零售、餐飲服務的全鏈條信息化追溯,，全國進口冷鏈食品追溯管理平臺(簡稱“國家平臺”)2020年12月1日正式上線運行,。截止2021年1月13日，國家平臺已經(jīng)實現(xiàn)與32個省級平臺的對接,。

△圖片來源：網(wǎng)絡

目前,，國家平臺已納入《“十四五”冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》，下一步,，市場監(jiān)管總局將依托集中監(jiān)管倉,，升級打造國家平臺2.0版，加快構建食品安全“市場口岸”,。

2021年12月,，國務院辦公廳發(fā)布了《“十四五”冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》。規(guī)劃結合我國國情和冷鏈產品生產,、流通,、消費實際，圍繞“6+1”重點品類,，包括肉類,、水果、蔬菜,、水產品,、乳品、速凍食品等生鮮食品,，以及疫苗等醫(yī)藥產品,，聚焦制約冷鏈物流發(fā)展的突出瓶頸和痛點、難點,、卡點問題,，對“十四五”時期冷鏈物流發(fā)展作出全面部署。規(guī)劃明確在“十四五”期間,，將圍繞支撐構建“四橫四縱”的國家冷鏈物流骨干通道網(wǎng)絡,，到2025年，布局建設100個左右國家骨干冷鏈物流基地,。

△圖片來源：網(wǎng)絡

近年來,，得益于我國肉類、水果,、蔬菜,、水產品,、乳品、速凍食品和生物制劑,、藥品等冷鏈產品市場需求的快速增長,，以及營商環(huán)境的持續(xù)改善，國內冷鏈物流實現(xiàn)較快發(fā)展,。但由于發(fā)展起步較晚,，我國冷鏈物流的跨季節(jié)、跨區(qū)域供需能力仍然不足,，特別是發(fā)展不平衡不充分問題突出,。

從國民經(jīng)濟、民生保障以及疫情防控的角度來看,，相關部門未來會投入更多力量并通過政策傾斜支持冷鏈物流產業(yè)發(fā)展,，加強進口冷鏈食品信息化追溯的部署也是其中重要一環(huán)。