5月3日傍晚，一則緊急通告打亂了鄭州人的生活節(jié)奏：根據(jù)當(dāng)前的疫情形勢(shì),，決定在全市主城區(qū)開展多輪核酸檢測(cè),，全員居家辦公,，學(xué)校啟動(dòng)線上教學(xué)，餐飲暫停堂食……上述措施5月4日0時(shí)至5月10日24時(shí)期間實(shí)行,，后續(xù)將根據(jù)疫情防控形勢(shì)動(dòng)態(tài)調(diào)整,。

面對(duì)新一輪疫情，鄭州多個(gè)大型凍批市場(chǎng)幾天內(nèi)連發(fā)多個(gè)通知：從承諾不漲價(jià),、不斷供,，到取消周日休市，再到實(shí)行靜態(tài)閉環(huán)管理,、市場(chǎng)只進(jìn)不出……頻繁調(diào)整管理方式,，防疫的弦也越繃越緊。

那么，“封城”一周的鄭州,，凍品商們的狀態(tài)怎么樣,？

5月9日，冷食君電話連線位于鄭州市惠濟(jì)區(qū)的河南中原四季水產(chǎn)物流港,、河南增益信基供應(yīng)鏈等多個(gè)大型凍品市場(chǎng)的幾位凍品商,來了解一下他們的狀況。

冷食傳媒記者 | 劉圣蓉

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通知連發(fā),，如坐過山車

鄭州市惠濟(jì)區(qū)聚集著三全,、思念等全國(guó)速凍食品巨頭企業(yè)生產(chǎn)基地，也是重要的全國(guó)凍品物流集散中心,。這里擁有四季水產(chǎn)物流港,、信基、豐業(yè),、江山,、哈爾九寶等一批大大小小的冷庫(kù)及批發(fā)市場(chǎng)。

從4月底至今,，凍品市場(chǎng)連續(xù)發(fā)布了多個(gè)通知,，從放假到取消休市，再到市場(chǎng)靜態(tài)閉關(guān),，人員只進(jìn)不出,。有商戶稱“像坐過山車一樣”。

以四季水產(chǎn)物流港為例,，

4月25日,，發(fā)布《關(guān)于2022年“五一”勞動(dòng)節(jié)放假的通知》，定于5月1日至3日放假,，請(qǐng)各位商戶提前安排好各自的經(jīng)營(yíng),。

5月3日，鄭州市發(fā)布2022年73號(hào)通告，當(dāng)天物流港也發(fā)布通知：物流港作為市場(chǎng)保供單位,，呼吁廣大商戶響應(yīng)政府號(hào)召,，堅(jiān)持不漲價(jià)、不斷貨,。

5月7日,，物流港再次發(fā)通知：取消周日（5月8日）休市，號(hào)召?gòu)V大商戶全力做好保供應(yīng),、穩(wěn)物價(jià)工作,。嚴(yán)格落實(shí)上級(jí)疫情防控政策，所有人員進(jìn)出嚴(yán)格掃碼,，憑證進(jìn)出,。

5月8日，物流港發(fā)布緊急通知,。鑒于鄭州當(dāng)前的疫情形勢(shì),，公司作出兩個(gè)決定：一是市場(chǎng)實(shí)行靜態(tài)閉環(huán)管理，從5月9日起,，市場(chǎng)只進(jìn)不出,，門店老板合理安排部分員工上班，并自行解決吃住問題,，一律不得外出,；二是物流公司一車一人進(jìn)場(chǎng)，嚴(yán)格查驗(yàn)兩碼一證（健康碼,、行程碼,、48小時(shí)核酸檢測(cè)陰性證明）。

據(jù)了解,，不只是四季物流港,，惠濟(jì)區(qū)的其他凍品市場(chǎng)也都出臺(tái)了類似的通知。

信基市場(chǎng)凍品商常先生透露：有疫情防控督導(dǎo)組一直在市場(chǎng)巡察,，一旦發(fā)現(xiàn)有不戴口罩、不掃碼等違規(guī)行為,，直接拍照提交給市場(chǎng)方,，涉及商戶將直接停業(yè)?！疤厥鈺r(shí)期,，防疫要求確實(shí)非常嚴(yán)?！?/span>

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有人停業(yè),，有人睡倉(cāng)庫(kù)，廠商均未漲價(jià)

一邊是全力保供，一邊是更加嚴(yán)格的防疫措施,。鄭州惠濟(jì)區(qū)的凍品市場(chǎng)在短短幾天內(nèi)就連發(fā)了多個(gè)通知,。那么，這段時(shí)間凍品商們的情況是怎樣的呢,？

“我家今天停業(yè)了,！所有員工都封在家里出不來。今天有很多客戶下單,，但我沒辦法,。”5月9日下午,，物流港凍品商李先生無奈地告訴冷食君,。從五一放假后，他公司的員工陸續(xù)因?yàn)樗⌒^(qū)的疫情管控都出不來了,。

李先生介紹,，他的商鋪在物流港一期冷庫(kù)這邊，但是貨放在二期冷庫(kù)里,。按照5月9日起市場(chǎng)靜態(tài)閉環(huán)管理要求,，員工只進(jìn)不出，吃住也在里面,。但即使李先生的員工吃住在商鋪,，也沒法到二期冷庫(kù)出貨。

商鋪和貨品都在一期冷庫(kù)市場(chǎng)的物流港凍品商張女士的情況還不錯(cuò),?！澳壳肮居腥氖畟€(gè)員工上班，能正常發(fā)貨,。雖然部分員工住進(jìn)小區(qū)進(jìn)出不方便,，疫情嚴(yán)重地區(qū)的物流車不能來鄭州，多少有一些影響,，但不算大,。”張女士說,，“從上游廠家到凍品商,，都沒漲價(jià)。下游客戶囤貨也比較理性,，沒有明顯的爆單情況,。”

在物流港附近一家冷庫(kù)經(jīng)營(yíng)的于先生,，從5月8日晚上開始,，就直接搬到倉(cāng)庫(kù)打地鋪了。

“我們公司總共也就十來個(gè)人。現(xiàn)在分了三撥：一撥睡在辦公室里,，負(fù)責(zé)訂單等后勤維護(hù),；一撥在大馬路上睡車上，負(fù)責(zé)引領(lǐng)物流車進(jìn)出市場(chǎng),；一撥睡在倉(cāng)庫(kù)里,，負(fù)責(zé)發(fā)貨、搬貨等,?！彪m然辛苦，但于先生笑著說,，“現(xiàn)在每天的費(fèi)用也有大幾千塊錢,，不出點(diǎn)貨怎么維持得下來？”

據(jù)了解,，于先生公司目前有3人睡在倉(cāng)庫(kù),，吃飯主要靠點(diǎn)外賣，送達(dá)市場(chǎng)門口后自提,。

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家庭早餐類熱銷,，物流進(jìn)出還是難

當(dāng)1200多萬人口的鄭州按下暫停鍵，消費(fèi)需求的變化也從凍品人的熱銷產(chǎn)品這里反映出來,。

“比較暢銷的都是家庭裝產(chǎn)品,，比如手抓餅、雞蛋灌餅,、翡翠干蒸,、純?nèi)饽c等，消費(fèi)者主要作為早餐,?！睆埮拷榻B，渠道和終端客戶方面主要有鄭州市區(qū)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),、社區(qū)團(tuán)購(gòu),、下級(jí)經(jīng)銷商、抖音帶貨客戶,、連鎖便利店等,。

于先生主要做面點(diǎn)，他也表示銷量還不錯(cuò),。“面點(diǎn)客單價(jià)低,，算剛需產(chǎn)品,，而且偏C端，作為早餐的多?！?/span>

不過,，由于防疫政策是動(dòng)態(tài)的，政策變化很快,，部分商戶面臨信息滯后的問題,，來不及按最新政策要求辦理證件，或不知道去哪里辦理,。加上各地疫情形勢(shì)不一樣,，物流進(jìn)出還是比較難。

在四季水產(chǎn)物流港5月8日發(fā)布的緊急通知中提到,，物流公司一車一人進(jìn)場(chǎng),，嚴(yán)格查驗(yàn)兩碼一證（健康碼、行程碼,、48小時(shí)核酸檢測(cè)陰性證明）,。事實(shí)上，進(jìn)出市場(chǎng)的要求并不只是這些,。

于先生5月8日收到的市場(chǎng)通知中就提到：從5月9日起,，運(yùn)輸車輛一車一人，憑三證二碼（鄭州市民生保供企業(yè)資格證明,、河南省重點(diǎn)物資車輛通行證,、24小時(shí)核酸陰性證明、二維碼和行程碼）方可進(jìn)入,?！氨９┳C是針對(duì)企業(yè)的，通行證是司機(jī)的,?！庇谙壬榻B，5月8日下午辦理了保供證,，晚上辦理了通行證,。于先生說自己動(dòng)作算比較快的。

5月9日全天,，四季物流港,、信基等多個(gè)市場(chǎng)人車稀少。就有物流車因?yàn)闆]通行證進(jìn)不來市場(chǎng),，或者車進(jìn)來了,，但商戶因?yàn)闆]有辦保供證無法出貨的情況。

另一位凍品商范先生的貨在物流港附近的一個(gè)冷庫(kù)里,，平常都是運(yùn)到物流港市場(chǎng)裝車,。不過自5月9日起,，外面冷庫(kù)的貨無法進(jìn)入物流港市場(chǎng)，只能等著車從物流港出來再裝車,。他表示,，這樣一來，很慢,，也很麻煩,。

李先生則表示，他的下游客戶主要為河南省內(nèi)的其他縣市,，不過近期有的地方也有疫情,，物流車過來比較難，有的一出去就變紅碼了,，司機(jī)也不敢動(dòng),。“我漯河的客戶報(bào)貨一周了,，但那邊的物流車一直沒來,。發(fā)往安陽(yáng)內(nèi)黃的貨，沒下高速就直接返回來了,?！?/span>

此外，由于部分冷庫(kù)搬運(yùn)工也無法到崗,，人手短缺,，不少凍品商老板也去搬貨了?！皫?kù)工,、庫(kù)管都封在家里了，今天上午我都在裝車,?！?月9日下午，剛剛閑下來的信基市場(chǎng)凍品商陳先生告訴冷食君,。