馬云到盒馬鮮生門店走了一遭,這個不為人知的阿里“親兒子”便被推到了聚光燈下,。
某種程度上,,盒馬鮮生正是阿里巴巴在新零售業(yè)態(tài)上的一枚棋子,,除了它之外,,還有天貓超市,、喵鮮生、易果生鮮等組成了阿里巴巴生鮮業(yè)務(wù)矩陣,,而在此之前,,阿里巴巴還投資了三江購物。
線上線下相結(jié)合,,阿里巴巴在新零售業(yè)態(tài)正玩得風(fēng)生水起,。實際上,所有這些熱鬧的背后,,一個不容忽視的大背景正是社區(qū)商業(yè),、便利店業(yè)態(tài)的崛起。
一邊是傳統(tǒng)百貨業(yè)日益黯淡,,一邊是社區(qū)零售業(yè)步入快速發(fā)展期,。中國的零售行業(yè),正在醞釀著日漸清晰的商業(yè)形態(tài)的變革,。不久前,,商務(wù)部發(fā)布的《中國便利店景氣指數(shù)報告》和《中國零售行業(yè)發(fā)展報告(2016/2017年)》也正揭示了這一變化趨勢。
人們都在說要把握“風(fēng)口”,,對于食品行業(yè)來說,,零售業(yè)態(tài)的這一變化或許正是下一個“風(fēng)口”!

一邊是海水,,一邊是火焰
2017年已經(jīng)過去一半,,對于零售業(yè)來說,最受關(guān)注的字眼莫過于“關(guān)店”,。
數(shù)據(jù)顯示,,大潤發(fā)、家樂福,、麥德龍,、沃爾瑪、永輝,、永旺上半年共關(guān)店22家,,其中沃爾瑪關(guān)店數(shù)量最多,達16家,,家樂福關(guān)閉2家,,大潤發(fā)、永輝,、麥德龍,、永旺各關(guān)閉1家。
關(guān)店動作最為頻繁的非沃爾瑪莫屬,,上半年共關(guān)閉16家門店,,其中浙江和江蘇各關(guān)閉3家,安徽、河南各關(guān)閉2家,,北京,、廣東、福建,、河北,、湖南和陜西各關(guān)閉1家。沃爾瑪?shù)谝患径汝P(guān)閉5家門店,,第二季度關(guān)店數(shù)目激增到11家,,翻了一倍多。

然而與大賣場的紛紛關(guān)店相對應(yīng),,社區(qū)商業(yè),、便利店的發(fā)展則呈現(xiàn)一派紅火的態(tài)勢。
6月22日,,商務(wù)部發(fā)布的《中國便利店景氣指數(shù)報告》顯示,,2017年一季度便利店景氣指數(shù)為72.2,高出榮枯線22.2,,體現(xiàn)出從業(yè)者對行業(yè)發(fā)展趨勢總體持樂觀態(tài)度,。
報告指出,行業(yè)管理者對行業(yè)銷售增長,、主營業(yè)務(wù)利潤以及營商環(huán)境等方面信心充足,;門店經(jīng)營者在門店銷售增長、來客數(shù)量,、營業(yè)利潤等方面持積極態(tài)度,。
從2016年度城市便利店發(fā)展指數(shù)看,全國便利店總體規(guī)模高速增長,、中西部城市發(fā)展勢頭迅猛,、競爭進一步加劇等趨勢明顯。
其中,,深圳,、太原、長沙,、東莞,、廈門、鄭州,、上海,、北京、廣州,、烏魯木齊綜合指數(shù)排名位列前十,。
一邊是傳統(tǒng)百貨業(yè)日益黯淡,一邊是社區(qū)零售業(yè)步入快速發(fā)展期。中國的零售行業(yè),,正在醞釀著日漸清晰的商業(yè)形態(tài)的變革,。

社區(qū)商業(yè)進入黃金發(fā)展期
2016年11月,阿里巴巴入股三江購物,,旗下的淘寶便利店先后進駐杭州,、上海,、寧波,。
2017年2月,京東集團宣布年內(nèi)將在全國開設(shè)1萬家家電專賣店,;兩個月后,,京東集團“百萬便利店計劃”出爐,預(yù)計未來5年將在全國開設(shè)超過100萬家京東便利店,。
阿里,、京東之所以看好便利店業(yè)態(tài),絕非一時興起,。在7月3日商務(wù)部發(fā)布的《中國零售行業(yè)發(fā)展報告(2016/2017年)》(下稱報告)中,,數(shù)據(jù)顯示,中國的實體零售業(yè)出現(xiàn)了結(jié)構(gòu)性回暖:便利店,、社區(qū)購物中心等社區(qū)商業(yè)由于正在進入黃金發(fā)展期,,由于選址空間大、貼近消費者,、營業(yè)時間長等優(yōu)勢,,在互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)改造后的社區(qū)商業(yè)正在各個社區(qū)快速擴張、滲透,。
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▲2014-2016年主要實體零售業(yè)態(tài)增長情況
商務(wù)部的報告指出,,在宏觀經(jīng)濟增速不斷放緩,場地租金攀升,、企業(yè)利潤下降的大環(huán)境下,,門店越開越小,儼然已成為我國實體零售不可阻擋的發(fā)展趨勢,。
在此背景下,,便利店、精品超市,、社區(qū)型購物中心等社區(qū)商業(yè)將成為零售企業(yè)尋求轉(zhuǎn)型升級的重要方向,,社區(qū)商業(yè)已經(jīng)進入黃金發(fā)展期。
數(shù)據(jù)顯示,,2016年,,中國便利店行業(yè)的門店總數(shù)同比增長9%,銷售規(guī)模同比增長13%,門店數(shù)量與銷售規(guī)模保持著較高的增長速度,。尤其是便利店單店營業(yè)面積小,、選址靈活,有利于其快速擴張,。
不完全統(tǒng)計,,2016年全國范圍百貨與購物中心業(yè)態(tài)關(guān)閉56家門店,大型超市業(yè)態(tài)關(guān)閉129家門店,。而“最后一公里”社區(qū)商業(yè)仍處于初級階段,,以每百萬人擁有社區(qū)便利店店鋪數(shù)量統(tǒng)計,日本388家,,臺灣地區(qū)425家,,中國大陸城市平均為54家。

據(jù)熟悉臺灣便利店系統(tǒng)的人士介紹,,目前全臺灣有超過一萬家便利店,,統(tǒng)一旗下的全家有3000多個,7-11有5000多個,,還有諸如OK等其他的一些系統(tǒng),。臺灣一共有2300萬人口,有300萬人常年在外,,平均下來每2000人就擁有一家便利店,。
所以說,在中國市場,,社區(qū)商業(yè),、便利店還有著廣闊的成長空間。
便利店+電商,,未來想象空間巨大
消費領(lǐng)域著名專家,、中國貿(mào)促會研究院研究員趙萍在接受媒體采訪時表示,現(xiàn)在的便利店和以往不同,,前者是基于O2O概念拓展的新型業(yè)態(tài),,雖然看起來仍是實體零售業(yè),但都離不開線上線下的互動,,比如通過云藏儲進行分倉,、通過大數(shù)據(jù)實現(xiàn)就近配送。除了便利之外,,更多地引入了電商的基因,,這是便利店發(fā)展火爆的重要原因。
另一方面,,趙萍指出,,中國的社區(qū)零售在更適應(yīng)消費者需求的網(wǎng)點選址上具備更大空間。此前,,實體零售業(yè)大都位于城市商業(yè)中心和地區(qū)商業(yè)中心,。目前,商業(yè)中心,,尤其是三四線城市購物中心出現(xiàn)了嚴重的結(jié)構(gòu)性過剩,。而社區(qū)層面上,還有不少黃金網(wǎng)點可供挖掘,,小型的,、便民的社區(qū)業(yè)態(tài)在選址、節(jié)約成本上也有更大空間,。
伴隨著我國社區(qū)零售整合化,、全渠道發(fā)展進程逐步加快,投資成本低,、成熟周期短的社區(qū)零售必將成為支撐行業(yè)發(fā)展的重要推手。從長期的發(fā)展來看,,“小而美”的社區(qū)化零售業(yè)態(tài)將更符合新形勢下消費市場的客觀需求,。

▲便利店內(nèi)的鮮食區(qū)
趙萍表示,社區(qū)商業(yè)不僅是“小而美”,,也可能是“大而美”,,在電商整合以及大型零售企業(yè)開始布局便利店的背景下,可能會逐漸形成以便利店小業(yè)態(tài)為主的大企業(yè),。
一個典型就是連鎖品牌化便利店的快速擴張,。據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會數(shù)據(jù),2016年我國連鎖便利店品牌超過260個,,門店數(shù)達9.8萬家,,同比增長9%;銷售額達1334億元,,同比增長9%,;單店日均銷售額達3714元,同比增長4%,。
在趙萍看來,,連鎖有利于對便利店的統(tǒng)一配送,并形成自身的品牌效應(yīng),,集客能力比其他單店更強,;通過統(tǒng)一管理統(tǒng)一運作,更容易與電商平臺相結(jié)合,,實現(xiàn)線上線下互動發(fā)展O2O模式,。
