生鮮食材行業(yè)體量巨大,，目前餐飲行業(yè)的食材采購規(guī)模已突破萬億元,，中國餐飲業(yè)增長速度重回兩位數(shù)。"分分鐘"采用全自營B2B模式,，專注于為中大型餐廳提供專業(yè)高效的全品類一站式采購和服務,。

"分分鐘"自行研發(fā)了ERP系統(tǒng)、訂單分揀系統(tǒng),，以進行集中采購、自建倉儲物流,、專業(yè)客服對接的方式,，建立了運營、采購,、物流,、倉儲、銷售客服等運營標準化流程,。目前已經(jīng)實現(xiàn)了產(chǎn)品,、服務、整體流程的標準化,，做好了規(guī)模復制的準備,。

據(jù)了解,，"分分鐘"前身為金和茶餐廳，成立于2009年9月,， 2014年12月被海淀區(qū)政府創(chuàng)業(yè)步行街商業(yè)補償收購,。此后，團隊開始專注于食材B2B領(lǐng)域,，于2015年1月正式上線"分分鐘"餐廳采購電商平臺,， 2015年12月獲得1000萬元Pre-A輪融，投資方為暖流創(chuàng)投,。"分分鐘"現(xiàn)有員工300人,，專業(yè)物流車輛200輛，倉庫面積30000㎡,。

Pre-A輪融資后,，"分分鐘"專注生鮮產(chǎn)品難以標準化，餐廳后廚管理復雜等行業(yè)痛點,，專注于產(chǎn)品標準化的梳理和采購管理系統(tǒng)的搭建,，其在線銷售已經(jīng)涵蓋了7個品類，超過5000種商品,，幾乎囊括了餐廳所需的全部商品,，已服務包括金鼎軒、便宜坊,、肉串汪等知名餐企在內(nèi)的500余家年采購額大于100萬的大中型餐廳客戶,。

來源：億歐網(wǎng)