當(dāng)互聯(lián)網(wǎng)思維早早席卷其他行業(yè)時(shí),，傳統(tǒng)的凍品行業(yè)借著天然屏障,，仍維持最傳統(tǒng)的經(jīng)銷模式。隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的不斷推進(jìn),，曾經(jīng)“鐵板一塊”的凍品行業(yè)終于有了新變化。

天貓上,，網(wǎng)店賣凍品,，直播推介商品;抖音里，有人教你煎牛排,，順帶著把三文魚等其他生鮮產(chǎn)品轉(zhuǎn)化;拼多多上,，手抓餅的銷量大到要近十家工廠同時(shí)開工，來保障供應(yīng);微信社群組織的凍蝦,、速凍面點(diǎn)等團(tuán)購,，客單價(jià)高，用戶粘性卻好得出奇……

以上不是營銷案例,，而是近期我身邊多位凍品商“觸網(wǎng)”的實(shí)操,。我們可以看到經(jīng)銷商從“中”到“終”的變化，渠道從線下到線上線下的拓展,。告別層層轉(zhuǎn)手,，這些人在新平臺(tái)上探索凍品售賣的新姿勢，以提高銷量和品牌曝光度,。

新零售,、新渠道……不但在零售界越來越火，也引來凍品廠家和經(jīng)銷商的高度關(guān)注,。怎么把產(chǎn)品送上去,，獲得高銷量,，是大家探索的方向。這正是所謂的“術(shù)”,。

那么,，什么才是真正的“道”?對此，有營銷專家認(rèn)為,，互聯(lián)網(wǎng)思維即用戶思維,，能夠站在消費(fèi)者立場看問題，并提供其所需要的服務(wù),。把牛肉在抖音上賣到爆的陳锜則說,，“飯”永遠(yuǎn)都能夠?yàn)榭蛻籼峁┮环N價(jià)值和服務(wù)。

說到底,，無論時(shí)代如何變化,，銷售永遠(yuǎn)是需求端和服務(wù)端之間的互動(dòng)，但要注意的是,，也許新零售,、新渠道只是偽命題，背后真正主導(dǎo)市場變化的是新需求,。隨著新一代消費(fèi)群體的出現(xiàn),，人們的消費(fèi)觀念和需求發(fā)生巨大變化，誰滿足了這些,，誰就掌控了未來,。

有的人月薪或許不高，但愿意嘗試好東西,，這種變化是很多凍品商的深切感受,。過去人們對品牌感知較弱，對價(jià)格極度敏感?，F(xiàn)在,，品質(zhì)成了人們購物時(shí)考慮的因素之一，價(jià)格不再是主導(dǎo),，所以產(chǎn)品包裝等都要做相應(yīng)升級,。

此外，人們還從關(guān)注產(chǎn)品的功能用途,，轉(zhuǎn)到更加注重服務(wù)?；疱伈惋嬈放坪５讚频尼绕鹁褪抢C,。

所以，真正驅(qū)動(dòng)市場變化的,，其實(shí)是消費(fèi)者需求的變化,。這些需求能否被洞察、被挖掘、被滿足,，決定著商家能否繼續(xù)屹立潮流,。

《冷凍食品》雜志