12月16日,，美餐宣布獲得來自索迪斯的E2輪融資，這也是繼2019年之后索迪斯對美餐的第二次戰(zhàn)略投資,。

據(jù)了解,，美餐此次E輪整體融資金額超過10億元，至此輪注資完成,，美餐已成為國內(nèi)團餐領(lǐng)域融資輪次最多,、累計金額最大的企業(yè)。

餐飲業(yè)屬于傳統(tǒng)行業(yè),，數(shù)字化程度普遍較低,，其中團餐行業(yè)在產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)化方面尤其薄弱。2020年新冠疫情之下,，一些提前布局“互聯(lián)網(wǎng)+"的數(shù)字化團餐企業(yè)表現(xiàn)出了良好的抗風(fēng)險能力和市場恢復(fù)能力,。

剛剛完成E輪系列融資的美餐就是這類團餐企業(yè)的代表。近年來其面向團餐市場長期堅持多元供給+數(shù)字化戰(zhàn)略,，不僅連接了大量餐飲服務(wù)商,，也積累了深厚的行業(yè)經(jīng)驗和企業(yè)客戶案例，在市場多變的環(huán)境下實現(xiàn)了高質(zhì)量的增長,，并獲得資本青睞,。

面對團餐行業(yè)的痛點難點，美餐是如何突破并找到了自身業(yè)務(wù)的價值定位,？又是如何運用數(shù)字化為團餐業(yè)持續(xù)賦能,？

1

十年三階段

打造多元化、數(shù)字化優(yōu)勢

數(shù)字化團餐市場之所以有很大的機會,，是因為背后有兩個大的矛盾,，一個是傳統(tǒng)團餐供給內(nèi)容的單一，一個是數(shù)字化進程緩慢,。

團餐多元化勢不可擋,，消費場景、供應(yīng)商數(shù)量,、業(yè)態(tài)分布的變化都驅(qū)使著用多元供給代替單一供給,，數(shù)字化可以將這些變化串聯(lián)起來作為基礎(chǔ)。

團餐行業(yè)現(xiàn)在整體數(shù)字化滯后,，很多業(yè)務(wù)都還在線下跑,，但物流基礎(chǔ)設(shè)施、信息化產(chǎn)品和設(shè)備的快速普及發(fā)展帶來更成熟的條件,，能夠來帶動團餐行業(yè)數(shù)字化進程加快,。

美餐正是在這樣的背景下,，抓住機遇用數(shù)字化打開團餐的新市場。

△受訪者供圖

美餐COO任自力介紹,，成立于2011年的美餐,，10年中業(yè)務(wù)的發(fā)展主要經(jīng)歷了三個階段：

1 面向辦公室場景的無食堂業(yè)務(wù)

為辦公室場景提供用餐解決方案，涵蓋外賣訂餐,、集體送餐,、到店消費三種業(yè)務(wù)形態(tài)，除了解決企業(yè)員工吃飯問題,，也為企業(yè)福利多種場景提供更多優(yōu)質(zhì)的增值服務(wù),。

2 團餐業(yè)務(wù)升級

創(chuàng)新員工餐廳，搭載多場景消費系統(tǒng),，為企業(yè)建立安全優(yōu)質(zhì)的直供員工餐廳,。將優(yōu)秀的社會化餐飲品牌引入企業(yè)餐廳內(nèi)部，為企業(yè)食堂提供多元化選擇,。

3 科技系統(tǒng)賦能合作

美餐科技系統(tǒng)合作業(yè)務(wù),，基于美餐積累的數(shù)萬家合作商戶和先進的員工餐飲數(shù)字化平臺，涵蓋園區(qū),、寫字樓,、醫(yī)院、高校和中小學(xué),、大型國企和民營企業(yè)等,。美餐攜手行業(yè)合作伙伴實現(xiàn)科技升級，用技術(shù)手段幫助合作伙伴提升營業(yè)額,、降低成本,、提升用戶滿意度。

△受訪者供圖

“美餐的業(yè)務(wù)模式和發(fā)展階段非常清晰,，我們做的每一件事情都是在為上述這三塊業(yè)務(wù)做準(zhǔn)備和積累?！比巫粤Ρ硎?，美餐在團餐行業(yè)不斷獲得融資，成為國內(nèi)團餐行業(yè)融資輪次最多,、融資規(guī)模最大的企業(yè),，來自不斷創(chuàng)新的產(chǎn)品和服務(wù)，也來自背后實干的團隊,。

從2011年上線之初就獲得徐小平真格基金和九合創(chuàng)投的百萬天使投資,。此后，美餐的融資之路頗為順利,，幾乎每年都能拿到一筆錢,，截止今日,，團餐君根據(jù)官方資料整理，美餐成立以來已獲得9次融資,。

近年來美餐堅定投入供給多元化和產(chǎn)業(yè)數(shù)字化，不斷構(gòu)建產(chǎn)業(yè)數(shù)字化基礎(chǔ)設(shè)施,，豐富內(nèi)容供給,，打通供應(yīng)鏈上下游，提升標(biāo)準(zhǔn)化管理水平,，在團餐賽道擴大市場領(lǐng)先優(yōu)勢,，助力科技和產(chǎn)業(yè)深度結(jié)合。

2

串聯(lián)四端

用數(shù)字化建構(gòu)服務(wù)閉環(huán)

成立近十年的美餐在業(yè)務(wù)探索中逐漸形成了完整的團餐服務(wù)閉環(huán)體系,，創(chuàng)造出其獨特的運營模式,。

1.在消費場景上，美餐覆蓋場內(nèi)+場外,，為客戶提供員工餐,、活動餐、到店消費,、創(chuàng)新員工餐廳,、科技系統(tǒng)合作等綜合用餐服務(wù)。

2.在供給端,，美餐聯(lián)合數(shù)萬家優(yōu)質(zhì)商戶,，包括品牌連鎖、單店商戶,、中央廚房,、自有品牌等，極大拓展供給品類,。

3.在科技創(chuàng)新層面,，美餐堅持端到端全棧自研策略，開發(fā)了全場景,、全鏈條的數(shù)字化平臺和智能硬件,。技術(shù)能力覆蓋交互設(shè)計、軟件研發(fā),、人工智能,、數(shù)據(jù)智能、工業(yè)設(shè)計,、結(jié)構(gòu)設(shè)計,、硬件研發(fā)在內(nèi)的產(chǎn)品開發(fā)全鏈條。

美餐構(gòu)建的數(shù)字化團餐平臺串聯(lián)起用戶端、企業(yè)端,、商戶端,、營運端，實現(xiàn)完整的數(shù)字化用餐流程以及團餐數(shù)字化管理,，幫助甲方客戶高效落實餐飲制度,，支撐終端履約，建構(gòu)出團餐服務(wù)鏈條的完整閉環(huán),。 

△受訪者供圖

例如在與廣州網(wǎng)易總部合作打造企業(yè)智慧食堂中,，美餐為網(wǎng)易總部 2000 多名員工提供智能與科技相結(jié)合的食堂服務(wù)，告別了傳統(tǒng)食堂在飯卡充值,、結(jié)算排隊等方面產(chǎn)生的一系列問題,。

通知定制賬戶管理系統(tǒng)，幫助網(wǎng)易實現(xiàn)早餐餐補與正餐餐補的賬戶分離,，避免補貼交叉使用的情況,，同時設(shè)置早餐餐補清 0 規(guī)則，降低企業(yè)成本,。企業(yè)管理者可制定餐補的發(fā)放規(guī)則,，并實時監(jiān)控員工的餐補使用情況，減少資金沉淀帶來的損失,。

此外,，企業(yè)建立以數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)的團餐科技賦能體系。通過深度的數(shù)據(jù)挖掘和分析為行業(yè)伙伴提供數(shù)據(jù)可視化產(chǎn)品,，并以海量數(shù)據(jù)持續(xù)訓(xùn)練人工智能模型,，輔助實現(xiàn)智能產(chǎn)品推薦、實時客流預(yù)測,、場內(nèi)無感支付,、訂單預(yù)測和菜品視覺識別等應(yīng)用，為團餐產(chǎn)業(yè)構(gòu)建完整的數(shù)字化基礎(chǔ)設(shè)施,，助力傳統(tǒng)團餐模式實現(xiàn)數(shù)智化轉(zhuǎn)型,。

“很多企業(yè)、機關(guān),、醫(yī)院的客戶都給我們發(fā)過表揚信,，他們反饋美餐的團隊專業(yè)敬業(yè)，美餐的軟硬件產(chǎn)品幫助他們提升管了理效率,、提升營業(yè)額,，美餐的多元供給滿足了團餐內(nèi)個體的用餐需求,，顯著提升消費者的用餐體驗,。”美餐副總裁胡國武介紹。

△受訪者供圖

除了做好自身的產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新,、服務(wù)質(zhì)量提升,、團隊組織建設(shè)之外，美餐也有專門團隊來做公司品牌,、雇主品牌,，更高效影響潛在客戶和關(guān)鍵人，提升知名度和影響力,。

美餐副總裁胡國武表示,，美餐作為 2B 類型的業(yè)務(wù)，最重視的是為行業(yè),、客戶,、消費者提供有價值的產(chǎn)品和服務(wù)，得到不同行業(yè)客戶的認可信任,，提升客戶粘性,，不斷占領(lǐng)更大市場。

3

未來持續(xù)賦能,，

打造國內(nèi)領(lǐng)先團餐數(shù)字化平臺

對標(biāo)國外團餐市場格局,，國內(nèi)團餐十強企業(yè)整體市場占有率仍不足 5%，而美國,、歐洲,、日韓市場團餐 Top10 玩家市占率已高達 60%-80%，可以預(yù)見國內(nèi)團餐市場將發(fā)生結(jié)構(gòu)性變革,，有機會孕育出市場份額更高,、估值更高的上市企業(yè)和行業(yè)巨頭。

“團餐與社會化餐飲品牌的差異不斷縮小,，團餐客戶和終端用戶更加重視消費體驗,，從基本的干凈、吃飽到現(xiàn)在對就餐便利程度,、愉悅體驗的更高要求,。消費者訴求的升級推動了團餐營運和數(shù)字化的不斷升級?！盋OO任自立介紹,，針對團餐企業(yè)面臨的產(chǎn)能不飽和、訂餐等模塊數(shù)字化優(yōu)待提升,、缺乏消費數(shù)據(jù)沉淀,、人工操作效率低下等共性問題，美餐開放核心的科技,、管理,、營運能力，幫助團餐企業(yè)提升經(jīng)營能力和客戶滿意度。

△受訪者供圖

美餐投資人代表,、大鉦資本合伙人劉紹強則認為,，企業(yè)服務(wù)和餐飲是兩個巨大的賽道，而美餐恰好處于兩大行業(yè)的交匯點,，并且通過多年的打磨構(gòu)建了一套獨特的服務(wù)模式和行業(yè)解決方案,，是非常優(yōu)質(zhì)的投資標(biāo)的。

他表示,，圍繞企業(yè)及員工餐飲需求,，有大量服務(wù)數(shù)字化、標(biāo)準(zhǔn)化和多元化的需求尚未被滿足,，而美餐通過多年摸索,，不僅連接了大量餐飲服務(wù)商，也積累了深厚的行業(yè)經(jīng)驗和企業(yè)客戶案例,，實現(xiàn)了高質(zhì)量的增長,。

據(jù)官方介紹，美餐長期服務(wù)字節(jié)跳動,、阿里巴巴,、順豐、中信銀行,、太平洋保險,、國資委商業(yè)中心、北大人民醫(yī)院,、西南航空學(xué)院等客戶,，覆蓋了大中型企業(yè)、機關(guān)單位,、產(chǎn)業(yè)園區(qū),、醫(yī)院、高校等場景,；現(xiàn)已進入北京,、上海、廣州,、深圳,、成都、南京,、杭州,、蘇州、武漢等全國近百座城市,，服務(wù)企業(yè)客戶數(shù)千家,，合作商戶數(shù)萬家,。

提到美餐未來戰(zhàn)略布局，副總裁胡國武表示,，在大方向上，企業(yè)平臺餐飲與科技賦能兩大業(yè)務(wù)持續(xù)協(xié)同,，不斷構(gòu)建產(chǎn)業(yè)數(shù)字化基礎(chǔ)設(shè)施,，豐富內(nèi)容供給，加速占領(lǐng)社餐之外的萬億團餐市場,，成為國內(nèi)規(guī)模領(lǐng)先的數(shù)字化團餐平臺,。

從服務(wù)上，美餐將為團餐產(chǎn)業(yè)構(gòu)建多元供給的數(shù)字化平臺,，無論自身還是行業(yè)合作伙伴,，有關(guān)數(shù)字化業(yè)務(wù)都可充分運用，幫助解決問題,，更好地為用戶提供履約服務(wù),。