日前，市場監(jiān)管總局發(fā)布《食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理暫行辦法》（以下簡稱《辦法》）,，進一步貫徹黨中央,、國務(wù)院決策部署,，督促企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任，強化屬地監(jiān)管人員的監(jiān)管責(zé)任,，加強食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理,，保障公眾身體健康和生命安全，該《辦法》自2023年3月1日起施行,。

《辦法》規(guī)定了涵蓋事前許可,、事中檢查、事后懲處的全過程閉環(huán)監(jiān)管體系,。食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)許可實行告知承諾審批和全覆蓋例行檢查,；市場監(jiān)督管理部門要建立完善本行政區(qū)域內(nèi)食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)者名錄數(shù)據(jù)庫，實施風(fēng)險分級分類監(jiān)管,；實施食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險監(jiān)測,；明確監(jiān)督抽查不合格等行政處罰信息依法記入國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)。 

另外還對食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)者,、銷售者的主體責(zé)任及生產(chǎn)全過程控制做了具體要求,，食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)者要建立原輔料控制、生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)控制,、檢驗控制以及運輸交付控制等制度,，銷售者要建立食品相關(guān)產(chǎn)品進貨查驗制度,。

《辦法》同時明確了食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯制度、召回管理制度,、標簽標識管理制度,，并建立食品相關(guān)產(chǎn)品嚴格的法律責(zé)任制度，對食品相關(guān)產(chǎn)品法律責(zé)任予以明確,。目前法律法規(guī)尚未規(guī)定的,，對應(yīng)增設(shè)違反原料禁止性行為、違反管理制度和事故處置等有關(guān)情形的處罰,。

市場監(jiān)管總局質(zhì)量監(jiān)督司相關(guān)負責(zé)人表示,，目前我國食品相關(guān)產(chǎn)品材質(zhì)復(fù)雜、產(chǎn)品種類及生產(chǎn)企業(yè)眾多,，使用對象涉及千萬家食品生產(chǎn)經(jīng)營者以及億萬家庭,，呈現(xiàn)“種類多、企業(yè)多,、應(yīng)用廣”的特點,。近年來，隨著市場監(jiān)管改革深入推進,，當(dāng)前食品相關(guān)產(chǎn)品監(jiān)管制度規(guī)范已不適應(yīng)監(jiān)管工作需要。新形勢要求我們增強責(zé)任感,、緊迫感,，全面貫徹新發(fā)展理念，推動食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)口前移,，堅持從源頭上防范化解質(zhì)量安全風(fēng)險,，著力建立完善制度規(guī)范，夯實法制基礎(chǔ),，保障食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全,。

對企業(yè)和監(jiān)管層面的要求要以“四個最嚴”為主線，全面貫徹落實最嚴謹?shù)臉藴?、最嚴格的監(jiān)管,、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責(zé),。強化涵蓋生產(chǎn),、銷售、貯存,、包裝等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)全過程控制,。

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