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2024-09-1209:15
來源: 冷凍食品網(wǎng) 發(fā)布者:編輯隨著凍品行業(yè)的傳統(tǒng)旺季拉開序幕,,凍品企業(yè)紛紛推新品,、搶市場。
上周冷食君和大家分享了行業(yè)秋天的第一波新品,,(延展閱讀:三全、千味,、龍大,、如意三寶...秋天的第一波新品來嘍!),,受到行業(yè)熱烈關(guān)注,。受到行業(yè)熱烈關(guān)注。
01
三全,、思念,、千味央廚……
凍品企業(yè)持續(xù)推新
三全食品:大粒蝦肉腸
繼推出肥牛卷系列后,三全又推出大粒蝦肉腸,,精選北海本地鮮蝦肉為原料,,肉質(zhì)飽滿Q彈,口感感更鮮甜,,全程0添加色素和簡化配方,,充分保留蝦肉原色原香;看得到更嚼得出的大顆粒蝦肉,,每一口都飽滿扎實(shí),,鮮香彈脆;不管是奶香滿滿的芝士風(fēng)味,,還是經(jīng)典原味,,場景都可隨心搭。
思念食品:黑金啵啵湯包,、爆漿飛餅等
思念推出的黑金啵啵豬肉湯包,,面皮添加墨魚汁粉,包界創(chuàng)新“爆珠餡料讓陳醋在舌尖爆破”,,豬肉與湯汁交融,,一口“鮮”不可擋,適合全家人的精致早點(diǎn),,方便快捷,,省時省心。
此外,,思念x 隅田川聯(lián)名合作,,推出“上湯小云吞,、意面(番茄肉醬、黑椒牛肉,、咖喱肥牛3種口味),、爆漿飛餅”,勇于嘗試各種新穎的組合和獨(dú)特的調(diào)配,,充分發(fā)揮各自的優(yōu)勢,。
☆千味央廚:酥脆餡餅
香方油餅、黃金脆系列之后,,千味央廚推出餐飲美食新寵酥脆餡餅,,10層餅皮,層層酥脆,,扎實(shí)餡料,,鮮香不膩,。0反式脂肪酸,,食用更安全,有韭菜雞蛋,、黑椒牛肉,、奧爾良雞肉3種口味,加工便捷,,高效出餐,,適合粥鋪小吃店、粉面店,、中快連鎖,、團(tuán)餐校餐等應(yīng)用場景。
☆源香食品:海鮮魚卷,、香腸系列
源香食品上新一款海鮮魚卷,。甄選優(yōu)質(zhì)魚糜,含量≥70%,,黃金外皮包裹著豐富內(nèi)餡,,魚糜的Q彈遇上馬蹄的爽脆,外加胡蘿卜,、洋蔥,、大蒜等輔助調(diào)味,鮮味無窮又帶著淡淡蒜香,,在嘴里慢慢綻放,,回味無窮,繽紛多彩的餡料,,口感豐富,,一口下去無比滿足,。
同時,助力開學(xué)季,,推薦了經(jīng)典香腸系列產(chǎn)品,,包含墨斗魚香腸、脆皮魚腸,、甄實(shí)地道腸等,。
☆大成食品:空氣炸鍋系列炸雞
近日,大成食品空氣炸鍋系列新品重磅上市,。其中包含滋滋脆香雞(翅中),、滋滋脆皮雞(翅根)、爆汁香酥雞三款產(chǎn)品,,其中滋滋脆香雞(翅中)選用黃金部位雞翅中,,層層把關(guān)選出的雞翅,各個均勻飽滿,。產(chǎn)品采用空氣裹粉的技術(shù),,1毫米超薄裹粉,更酥脆,、更嫩滑,。
02
凍品龍頭&乳飲巨頭
強(qiáng)強(qiáng)合作推冷凍食材新品
☆蒙牛冰品事業(yè)部&三全食品
近日,蒙牛冰品事業(yè)部召開2024年凍品新品發(fā)布會,,跨界做起了凍品食材生意,,不僅推出了近百個SKU,還拓展到了社區(qū)火鍋食材超市的業(yè)務(wù),。
本次發(fā)布會隆重推出了兩大主打聯(lián)名定制系列,,精心挑選近100款SKU。以源自錫林郭勒的熊貓羊肉為核心亮點(diǎn),,輔以深海精捕的海鮮珍饈,、純手工包制的鮮美海鮮水餃,甄選進(jìn)口的頂級牛排,,以及與三全食品合作的專屬訂制產(chǎn)品等,。
具體來看,此次推出的凍品食材新品,,以錫林郭勒盟官方品牌授權(quán)的熊貓羊肉為主打,,包括羊肉串、帶骨肋條,、法式羊排,、羊前小腿、里脊肉粒等在內(nèi)的多種單品,。
速凍系列則涵蓋了多種精選凍品水產(chǎn),,包括帶魚,、梭子蟹塊、蝦仁,、黃花魚和比目魚等,,以及各式凍品禮盒。另外,,“冷冰器”還提供頂級牛排,、佛跳墻等高端產(chǎn)品,以及與三全合作推出的專屬平價訂制產(chǎn)品,。
此外,,還特別推出了海鮮水餃系列單品,采用深海捕撈的新鮮原材料,,包括鲅魚,、海參、鮑魚,、黃花魚,、帶魚、墨魚,、扇貝,、蛤蜊等多種餡料,,主打手工包制,。
據(jù)悉,“冷冰器”是蒙牛集團(tuán)旗下基于凍鮮食品生活的社區(qū)S2B2C服務(wù)平臺,,致力于為家庭用戶打造全新凍食服務(wù)平臺,,以冰淇淋為主,涵蓋火鍋食材,、凍鮮食材,、預(yù)制菜等、滿足消費(fèi)者一日三餐及各類場景,,逐步進(jìn)階專業(yè)凍鮮生態(tài)連鎖系統(tǒng),。
☆伊利冷飲&海欣食品
近日,海欣食品與伊利冷飲召開戰(zhàn)略合作會,。會上,,海欣食品總裁滕用嚴(yán)與伊利冷飲營銷系統(tǒng)負(fù)責(zé)人徐玉朋,代表海欣食品與伊利集團(tuán)正式簽訂全國業(yè)務(wù)合作戰(zhàn)略協(xié)議,。
作為合作項(xiàng)目的起點(diǎn),,通過伊利冷飲所擁有的數(shù)量龐大的售點(diǎn)來銷售海欣食品魚極、海欣升級鎖鮮裝,,烤芝士牛肉卷為代表的主力產(chǎn)品,,并系統(tǒng)化的推出配套的各類營銷方案保障產(chǎn)品的鋪貨,、陳列和動銷。
綜上,,蒙牛冷冰器,、伊利冷飲兩大乳企分別與三全、海欣等知名的冷凍食品制造商強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合,,互補(bǔ)共贏,。
對蒙牛“冷冰器”,、伊利冷飲事業(yè)而言,彌補(bǔ)了冰淇淋冬季銷售淡季的空缺,,充分發(fā)掘渠道資源價值,,對三全和海欣食品而言,則借助蒙牛和伊利強(qiáng)大的渠道優(yōu)勢,,實(shí)現(xiàn)鋪貨的快速擴(kuò)增和分銷廣度,、深度的大幅提升。
03
鍋圈,、麥子媽,、易太、綠進(jìn)……
預(yù)制菜新品再次來襲
☆鍋圈上新:秋季酸菜魚火鍋
鍋圈順應(yīng)時令,,推出了一款99元酸菜魚火鍋套餐,,將秋天的第一份鮮美送上了千家萬戶的餐桌。這是鍋圈繼5月底推出99元毛肚自由套餐后,,推出的第二款高質(zhì)價比火鍋套餐,。
據(jù)了解,此次鍋圈的酸菜魚套餐中,,搭配了精選黑魚和鮰魚的魚柳部分,,兩者都是市售酸菜魚中品質(zhì)相對高的魚類食材,鮰魚肉質(zhì)細(xì)膩,,口感滑嫩,,黑魚則肉質(zhì)緊實(shí),口感富有彈性,,雙重口感給予消費(fèi)者雙重享受,。
除了魚片外,酸菜選用正宗四川老壇酸菜,,確保了酸菜的純正口感和酸爽脆嫩,。值得一提的是,老壇酸菜料包不僅可以用來烹制酸菜魚,還可以用來制作酸湯牛肉,、酸菜肥腸,,酸菜粉絲湯等多款菜品。
☆麥子媽:0添加免煮意面
預(yù)制菜品牌麥子媽最近上新一款新品“0添加免煮意面”,,拒絕多余添加,,不添加防腐劑、不添加人工色素,、不添加反式脂肪酸,。
產(chǎn)品有“番茄肉醬意面、黑松露牛肉意面,、咖喱雞肉意面”三種口味,,相比傳統(tǒng)意面,免煮烹飪更省時方便,。目前在麥子媽官方旗艦店,,銷售額位于店鋪包裝速食菜熱銷第1名。
☆易太食品:五大經(jīng)典產(chǎn)品助力團(tuán)餐
開學(xué)伊始,,專業(yè)預(yù)制菜企業(yè)易太食品豐富團(tuán)餐產(chǎn)品為團(tuán)餐渠道排憂解難,。
蠔油牛柳,黑椒仔骨,,鹵水牛肉,,醬香脆口條,豬頸肉,,都是易太的經(jīng)典產(chǎn)品,,優(yōu)質(zhì)原料,營養(yǎng)又美味,,層層檢測,,為健康保駕護(hù)航,,高出餐率,,省時省力又省心。
☆綠進(jìn)食品:秋季新品牛肉筋,、白切灘羊
專注餐飲研發(fā)20年的福建廈門綠進(jìn)食品,,松阪牛肋骨、小炒牛肉之后,,近日又上新秋季新品牛肉筋,,精選優(yōu)質(zhì)原料,堅(jiān)韌有嚼勁富含蛋白質(zhì),,肥瘦,、粗細(xì)均勻出餐美觀,有肥有瘦有筋有肉,。
此外,,還推薦了秋季引流爆品白切灘羊,,真材實(shí)料,品質(zhì)上乘,,肥而不膩,,瘦而不柴,便捷出餐,,一包搞定,。
04
西貝、廣酒,、煌上煌……
餐飲推新?lián)屖袌?/span>
☆西貝莜面村:西貝草原羊雜鍋上新
秋季時節(jié)的應(yīng)景美食,,一碗草原羊雜暖湯下肚,心也熱乎,。
為了保證羊雜的鮮美不膻,,西貝只選「5種草原羊雜」,耗時半天以上清洗煮熟后切絲,。羊心/羊肺/羊腸/羊肚/羊頭肉搭配土豆,、豆腐或面肺,融入雞清湯一起慢火熬煮,,配菜升級,,滿滿都是料。
☆廣州酒家:德芙,、M豆聯(lián)名月餅
近日,,廣州酒家與德芙、M豆聯(lián)名上新,,推出多款月餅,,包括巧克力雙簧月餅、巧克力黑松露流心月餅,、奶黃月餅,、奇亞籽香芋味月餅等,多種口味,,多種造型,,一口月餅,雙倍心動,。
☆煌上煌:手撕醬鴨炒飯
近日,,鹵味品牌煌上煌新品手撕醬鴨炒飯上市,甄選優(yōu)質(zhì)大米,,軟糯香甜,,口感Q彈,200度高溫爆炒,鎖住食材新鮮和營養(yǎng),,速凍極速鎖鮮,,還原現(xiàn)鈔口感。添加招牌手撕醬鴨肉,,醬辣干香,,享受炒飯的同時,也能品嘗到煌上煌的經(jīng)典味道,。
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