4月份獲準(zhǔn)進(jìn)入中國市場,，9月初首批海運(yùn)牛肉產(chǎn)品到貨,，愛爾蘭正成為中國市場上一個新崛起的牛肉出口國,，且表現(xiàn)出了強(qiáng)勁的競爭力。

作為歐洲傳統(tǒng)的牛肉出口大國,，愛爾蘭牛肉凈出口排名世界第六,，歐洲第一。得天獨(dú)厚的自然條件成就了高品質(zhì)的牛肉,，在整個歐洲市場,，愛爾蘭牛肉都一直被視作高端牛肉的代表。

雖然剛剛進(jìn)入中國市場不久,，但已經(jīng)有不少中國買家盯上了愛爾蘭這個新開放的牛肉出口國,，在中國市場未來的競爭中，愛爾蘭牛肉也正被廣為看好,。

愛爾蘭牛肉入華

9月11日,，來自愛爾蘭的首柜海運(yùn)牛肉在京東生鮮平臺上線。為此,，各方聯(lián)合舉行了隆重的首發(fā)簽約儀式,，愛爾蘭駐華大使Mr. Eoin O’Leary、愛爾蘭駐華使館農(nóng)業(yè)參贊Mr. ColmO’Cribín,，以及愛爾蘭食品局亞洲區(qū)負(fù)責(zé)人James O'Donnell也均有出席,。

首批海運(yùn)牛肉的抵達(dá),，對愛爾蘭牛肉入華來說有著節(jié)點(diǎn)性的意義。早在今年4月份，愛爾蘭牛肉就已經(jīng)正式獲準(zhǔn)進(jìn)入中國市場,，但先期受限于航空運(yùn)輸?shù)姆绞?，進(jìn)入中國的牛肉產(chǎn)品數(shù)量有限,，而海運(yùn)的運(yùn)輸方式則意味著愛爾蘭牛肉大規(guī)模進(jìn)入中國的開始,。

▲中國國家質(zhì)檢總局局長支樹平(右)與愛爾蘭農(nóng)業(yè)、食品和海洋部部長邁克爾·克里德(左)簽署協(xié)議

之所以對中國市場如此重視，和近年來中國快速增長的牛肉消費(fèi)需求有著直接的關(guān)系,。數(shù)據(jù)顯示,，2013 年我國進(jìn)口牛肉開始爆發(fā)，2015 年我國進(jìn)口牛肉量達(dá)到 66 萬噸,，同比 2014 年增長近 60%,，2016年已超過80萬噸。

中國早已經(jīng)允許從澳大利亞,、新西蘭,、加拿大、烏拉圭,、阿根廷,、哥斯達(dá)黎加、智利,、墨西哥,、匈牙利、巴西,、美國等國家進(jìn)口牛肉,，澳大利亞、烏拉圭,、新西蘭,、阿根廷和加拿大等也已成了中國重要的牛肉進(jìn)口國,。

顯然與很多牛肉出口大國相比,，愛爾蘭在中國市場的競爭中已經(jīng)晚了許多，但在愛爾蘭牛肉產(chǎn)業(yè)看來,，晚并不等于落后,。

愛爾蘭——中國牛肉買家眼中的機(jī)遇之地

其實(shí)在農(nóng)業(yè)食品方面，愛爾蘭和中國一直有著密切的貿(mào)易往來,。中國現(xiàn)在是愛爾蘭農(nóng)業(yè)食品行業(yè)的第三大市場,，僅次于英國和美國，中國目前也是僅次于英國的愛爾蘭第二大豬肉出口國,。

如今牛肉產(chǎn)品獲得進(jìn)口許可,，愛爾蘭的牛肉行業(yè)自然將之視作一個難得的市場機(jī)會。

而中國買家們,，實(shí)際也已經(jīng)看上了愛爾蘭這個剛剛開放的牛肉出口國,。就在9月初，一行十多人,，來自中國多個城市的考察團(tuán),，匯聚到了愛爾蘭的第二大城市科克，他們中絕大多數(shù)是來自中國的牛肉進(jìn)口貿(mào)易商或者牛肉加工企業(yè)，對愛爾蘭的牛肉行業(yè)來說,，這些都是買家,，也將是他們進(jìn)入中國市場的鑰匙。

組織這次考察之行的,，是愛爾蘭食品局(Bord Bia),，在愛爾蘭，食品局在某種程度上發(fā)揮著政府監(jiān)管和市場推廣的雙重作用,。

作為愛爾蘭農(nóng)業(yè)部下屬的政府機(jī)構(gòu),，食品局負(fù)責(zé)愛爾蘭食品行業(yè)的發(fā)展，管理全國的質(zhì)量保證項(xiàng)目,，同時它還肩負(fù)著連接愛爾蘭和中國公司的責(zé)任,。

愛爾蘭食品局負(fù)責(zé)的歐洲牛羊肉項(xiàng)目，也專門在中國派駐了代表,，負(fù)責(zé)向中國市場推介愛爾蘭的牛羊肉產(chǎn)品,，Kieran作為派駐中國的負(fù)責(zé)人對中國市場也是相當(dāng)了解。

在Kieran的帶領(lǐng)下,，為期一周的考察中,，這個考察團(tuán)從南到北跨越愛爾蘭，實(shí)地參觀了Dawn,、ABP,、Foyle、Kepak,、Liffey等5家以上的牛肉屠宰企業(yè),，走訪了牧場、肉牛養(yǎng)殖場,，還和愛爾蘭食品局的相關(guān)負(fù)責(zé)人,，針對愛爾蘭牛肉行業(yè)的情況，做了深入的溝通,。

▲來自中國的買家們

一位來自上海的買家表示,，他們目前也在從巴西、烏拉圭和澳洲進(jìn)口牛肉,，但愛爾蘭的牛肉更高端,，在某些產(chǎn)品上也會更有優(yōu)勢，所以他們對愛爾蘭的牛肉產(chǎn)業(yè)很感興趣,。

在澳大利亞,、新西蘭、烏拉圭,、阿根廷等這些目前中國主要的牛肉進(jìn)口國之外,，中國的買家們也在尋找新的貨源地,，而現(xiàn)在愛爾蘭成了新的機(jī)遇之地。

為什么是愛爾蘭?為什么中國的買家們對愛爾蘭的牛肉有如此濃厚的興趣?這和愛爾蘭在牛肉產(chǎn)業(yè)上的優(yōu)勢有著直接的關(guān)系,。

歐洲第一,，全球第六

愛爾蘭是傳統(tǒng)的牛肉出口強(qiáng)國

愛爾蘭的牛肉產(chǎn)業(yè)到底有多牛?兩個數(shù)字似乎很能說明這個問題，根據(jù)2017年牲畜調(diào)查統(tǒng)計,，愛爾蘭共有661萬頭牛,，而2017年愛爾蘭的人口數(shù)480多萬，人均將近1.4頭牛,，牛真的比人多,。

更重要的是愛爾蘭有著非常充足的牛肉用來出口，其牛肉生產(chǎn)的自給自足率超過650%,，生產(chǎn)遠(yuǎn)大于需求,。所以，愛爾蘭成為了全球最重要的牛肉出口國之一,，作為牛肉凈出口國排名世界第六,，歐洲第一。

數(shù)據(jù)顯示,，愛爾蘭牛肉出口量達(dá)總產(chǎn)量的90%,，牛肉行業(yè)是愛爾蘭本土產(chǎn)業(yè)中的龍頭，在愛爾蘭有超過十萬個牧場從事肉牛生產(chǎn),。每年約有175萬頭牛被送到肉品加工廠進(jìn)行屠宰,。

愛爾蘭食品局給出的一組數(shù)據(jù)顯示：愛爾蘭牛肉總出口額在過去的10年中增長了70%，2017年為198億人民幣;2017年出口量為56萬噸,，增長了5%;2017年總生產(chǎn)量為61.5萬噸;2017年出口活牛18.7萬頭,。

在牛肉出口方面，愛爾蘭可以說有著豐富的經(jīng)驗(yàn),。近幾年,，95%以上的愛爾蘭牛肉出口集中在英國和歐洲大陸等更高價值的消費(fèi)市場,。愛爾蘭牛肉供應(yīng)了超過85個歐盟連鎖超市,，以及有特殊要求的餐飲服務(wù)業(yè)客戶。

愛爾蘭牛肉的底氣

天然草飼,，品質(zhì)更好

對于中國市場未來的潛力,，愛爾蘭牛肉產(chǎn)業(yè)可以說寄予了厚望。Kieran告訴記者,，愛爾蘭食品局的市場研究表明,，當(dāng)今的中國正展現(xiàn)出千載難逢的國際業(yè)務(wù)發(fā)展?jié)摿Α?/span>

2012年以來中國每年進(jìn)口增長15%，2017年中國經(jīng)濟(jì)增長的58.7%來自消費(fèi),，2020年前中國GDP將占據(jù)世界經(jīng)濟(jì)總量的19%,，這些數(shù)字足以印證上述對中國市場的判斷。

當(dāng)然，出口牛肉到中國市場的國家有很多,，有些國家甚至也更有先發(fā)優(yōu)勢,。但在愛爾蘭牛肉產(chǎn)業(yè)看來，伴隨著中國市場的消費(fèi)升級,，消費(fèi)者越來越關(guān)注食品安全,、純天然等，而在這方面愛爾蘭的牛肉產(chǎn)品有著先天優(yōu)勢,，品質(zhì)明顯更好,。

與許多牛肉出口國家相比，在土壤,、水源,、牧草、環(huán)境,、氣候等方面,，愛爾蘭都擁有更好的條件，這也成就了愛爾蘭牛肉卓越的品質(zhì),。

與很多國家不同,，愛爾蘭牛肉基本以草飼為主，基于草飼的肉牛生產(chǎn)賦予了愛爾蘭農(nóng)場主相比于其它國際競爭者更有競爭力的成本優(yōu)勢,。愛爾蘭農(nóng)業(yè)與食品發(fā)展部研究表明,，草飼為主的肉牛每公斤活重生產(chǎn)成本比密集飼養(yǎng)體系的減少了80-85%。愛爾蘭的牛犢斷奶后,，基于牧草飼喂的重量能達(dá)到從斷奶到出欄80%的活重,。

另外，牛肉的生產(chǎn)不使用任何生長激素,，而且實(shí)現(xiàn)了從牧場到餐桌的全程可追溯,。在愛爾蘭，每只牛在它出生的時候都會被貼上標(biāo)識并且給它出具一張單獨(dú)的護(hù)照,，用來記錄它這一生所有的健康狀況和移動數(shù)據(jù),。愛爾蘭的所有牛肉都必須要遵循它特定的，出生-飼養(yǎng)-屠宰-包裝的可追溯體系,，所以在沒有通過愛爾蘭動物識別和移動系統(tǒng)的批準(zhǔn)下,，沒有一只牛是可以進(jìn)入任何一個屠宰廠的。

“中國市場的機(jī)會巨大!”在Kieran看來,，目前中國人均牛肉消費(fèi)量僅為5Kg,，與其他國家相比空間很大，而且中國消費(fèi)者對高端牛肉的需求量正在急劇增長,。Kieran告訴記者,，已經(jīng)有越來越多的中國企業(yè)通過他,，在和愛爾蘭的牛肉屠宰企業(yè)對接、合作,。

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