昨天，中國食品報社冷凍冷藏食品研究院（以下簡稱“中冷院”）營銷管理分院·專家講師團(tuán)成立大會暨百企千品項目發(fā)布會在鄭州隆重召開,，中國食品報社社長助理,、冷凍產(chǎn)業(yè)周刊總編穆培龍，中冷院營銷管理分院院長,、三全食品營銷總裁仇曉康,，專家講師團(tuán)名譽團(tuán)長、原《銷售與市場》雜志培訓(xùn)總監(jiān)王榮耀,，專家講師團(tuán)特聘專家,、東極定位戰(zhàn)略研究總監(jiān)何之冠，凍立方供應(yīng)鏈總裁,、中冷院總院監(jiān)事長徐洲銘,，專家講師團(tuán)特聘專家、中國經(jīng)濟新聞聯(lián)播中心主任屈偉林等,，與中冷院八大分院,、凍品行業(yè)專家、企業(yè)代表,、經(jīng)銷商共300余人到場參會,。

本次大會共分五個部分，包括中冷院營銷管理分院成立大會,、中冷院全國八大分院籌備組成立大會,、百企千品推廣項目發(fā)布會等。接下來,，跟著冷食君看看現(xiàn)場盛況吧~

?冷食傳媒記者 | 陳利娜 姚冰冰

中國食品報社社長助理,、冷凍產(chǎn)業(yè)周刊總編  穆培龍

穆培龍闡述了中冷院及營銷管理分院的成立由來。

中冷院成立于2018年11月,，隸屬于中國食品報社,，依托《中國食品報·冷凍產(chǎn)業(yè)周刊》、冷凍食品網(wǎng),、冷凍食品官方微信號等線上線下信息,、宣傳平臺，匯聚了國內(nèi)從事冷凍冷藏食品研發(fā),、技術(shù),、生產(chǎn)、銷售,、市場等產(chǎn)業(yè)鏈的高端專業(yè)人才,，由相關(guān)大專院校、科研院所,、行業(yè)智力機構(gòu)等共同組建,，主要從事冷凍冷藏食品行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈和市場方面的系統(tǒng)研究,。

中冷院還籌備成立了營銷管理分院，設(shè)立了以經(jīng)銷商為主體,，以生產(chǎn)企業(yè)為依托的八大分院,，全面系統(tǒng)地整合中國冷凍冷藏食品以縣級為單位的經(jīng)銷商大數(shù)據(jù),，以便給國內(nèi)從事冷凍冷藏食品生產(chǎn)銷售的企業(yè)使用,，實現(xiàn)行業(yè)重新整合和細(xì)化的目的。

營銷管理分院的主要職能：

一是加強企業(yè)間的交流與合作,；

二是提供配套的經(jīng)銷商培訓(xùn)服務(wù),；

三是邀請專家講師團(tuán)做企業(yè)內(nèi)訓(xùn)、營銷管理咨詢等,；

四是為會員提供大型公開課,、企業(yè)營銷管理咨詢、爆品打造,、品牌策劃,、產(chǎn)品市場推廣、精準(zhǔn)招商策略制定和實施,、“凍二代”接班培訓(xùn)等服務(wù),。

三全食品營銷總裁 仇曉康

仇曉康指出，新的營銷方式和手段層出不窮,，傳統(tǒng)經(jīng)銷商逐漸式微,，被社區(qū)團(tuán)購、直播,、電商等各種方式?jīng)_擊,，改變了傳統(tǒng)渠道運營模式，讓凍品市場有了更多可想象的空間,。

做好了營銷管理,，對外可以開源，對內(nèi)可以節(jié)流,。中國食品報冷凍冷藏食品研究院依托現(xiàn)有資源,，形成了一個強有力的媒體矩陣，助力中冷院擴大影響,、提高知名度,，整合資源，發(fā)揮抱團(tuán)取暖的優(yōu)勢,。

即將成立的專家講師團(tuán),，匯聚國內(nèi)冷凍冷藏食品特大型生產(chǎn)企業(yè)董事長、總經(jīng)理等管理人員,；以及國內(nèi)大專院校市場營銷管理課程相關(guān)在職教師,；行業(yè)營銷管理專家,；行業(yè)內(nèi)杰出經(jīng)銷商代表，能共同為中國速凍食品行業(yè)的發(fā)展融智聚力,，服務(wù)行業(yè),，共創(chuàng)未來。

雖然中冷院還是一顆幼苗,，但星星之火,，可以燎原。信念會讓同行緊緊相連,，中冷院營銷管理分院會在大家的“努力”澆灌下,，成長為一棵參天大樹。

原《銷售與市場》雜志培訓(xùn)總監(jiān) 王榮耀

王榮耀說,，中冷院營銷管理分院成立,，是中國凍品行業(yè)的一大盛事，也是冷食傳媒,、凍立方團(tuán)隊為凍品行業(yè)企業(yè)賦能的最新舉措,。

凍品行業(yè)創(chuàng)造了幾萬億的產(chǎn)值，誕生了一大批規(guī)模企業(yè),，締造了三全,、思念、安井等優(yōu)秀品牌,，培養(yǎng)了幾十萬優(yōu)秀管理精英,。但市場是千變?nèi)f化的，如家電行業(yè),、家具行業(yè),，早已從“大幸福時代”跌入“微幸福時代”，市場下滑,、增量縮減,，進(jìn)入存量競爭時代。

和這些行業(yè)相比,，凍品行業(yè)還處在“大幸福時代”,，有巨大的市場潛力和增長紅利?？梢灶A(yù)見,，未來行業(yè)競爭會更趨激烈，大量資本涌入凍品市場,，將給行業(yè)帶來質(zhì)的變化,。更多人才進(jìn)入,，消費者需求也會產(chǎn)生變化,，企業(yè)過去行之有效的營銷理念、手段作用大大下降,。

在新的時代背景下,，中冷院營銷管理分院及時成立,，汲取專家團(tuán)為凍品企業(yè)賦能,，提供營銷資源和管理服務(wù),，幫助千千萬萬凍品企業(yè)把握市場機會、緊跟市場潮流,，塑造品牌,、培養(yǎng)團(tuán)隊，為企業(yè)管理問題提供系統(tǒng)性的解決方案,，總結(jié)來說就是“為老虎插上翅膀”,，這是營銷管理分院的使命,，也是職責(zé),。

東極定位戰(zhàn)略研究總監(jiān) 何之冠

何之冠介紹，這次大會是速凍食品行業(yè)的重大事件,，為行業(yè)賦能,，帶來新的思考。2020年疫情突發(fā),，經(jīng)濟受到?jīng)_擊,，人們的生活方式改變，消費升級趨勢加強,，凍品行業(yè)機遇和挑戰(zhàn)并存,。很多企業(yè)面對競爭，快速崛起成為黑馬,，受到資本方和消費者的青睞,；有一些企業(yè)，還沒想明白自己的路到底是什么,。

中國改革開放以來,，發(fā)展競爭經(jīng)歷了四個明顯階段，從物理戰(zhàn)場轉(zhuǎn)到心智戰(zhàn)場,。而贏得消費者的選擇,，是企業(yè)生存的關(guān)鍵。在心智時代,，需要從顧客的認(rèn)知端進(jìn)行思考,。

中國很多企業(yè)在物理層面是紅海，但在定位理論看是藍(lán)海,。對于企業(yè)來說,，不同階段需要不同的營銷運營。戰(zhàn)略定位咨詢能給予企業(yè)多方面的指導(dǎo)——需要明白第一要打誰,，怎么打,，能將概念快速植入消費者,，圍繞核心戰(zhàn)略方向搭建整體運營方案?；顒由线€舉辦了冷院營銷管理分院,、專家講師團(tuán)揭幕儀式，參會人員共同見證這一激動人心的時刻,。

作為中冷院的重要組成部分,，中冷院全國八大分院籌備組成立大會也重磅啟動。西北,、東北,、華北、華中,、華東,、華南、西南,、京津蒙各分院常委代表上臺亮相,，冷凍食品傳媒八大區(qū)主任上臺就任相應(yīng)分院秘書長等，并舉行授旗,、宣誓儀式,。

在籌備組成立大會上，作為經(jīng)銷商代表,，中冷院華中分院河南省院長（簡稱“河南分院”）范新艷做了發(fā)言,。她說，河南是速凍食品的發(fā)源地,，三全,、思念兩家速凍食品龍頭都誕生在河南。全國五分之三的速凍湯圓,，十分之七的速凍水餃都產(chǎn)自河南,。

河南速凍食品產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)，凍品經(jīng)銷商多,。這幾年,，隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展，社區(qū)團(tuán)購,、電商對傳統(tǒng)渠道生意沖擊很大,，很多經(jīng)銷商開始面臨轉(zhuǎn)型困局。

她表示,，河南分院成立后,，可以為大家解決很多問題，可以定期組織大家學(xué)習(xí)交流,、探討行業(yè)發(fā)展方向,、實地考察優(yōu)秀經(jīng)銷商,，汲取先進(jìn)管理經(jīng)驗。同仁們抱團(tuán)取暖,，銳意進(jìn)取,，共同把平臺建好，把生意做大,。

中冷院總院監(jiān)事長 徐洲銘

徐洲銘就“打造凍品行業(yè)各細(xì)分領(lǐng)域冠軍單品的百企千品項目”進(jìn)行了詳細(xì)解說,。

他表示，冷凍食品傳媒已成立18年,，通過媒體和展會累積的企業(yè)資源超3000家,，通過鏈接媒體、展會,、物流,、銷售、專家講師團(tuán),、資本和政府等資源,，尋找有冠軍相的企業(yè)單品,，幫助廠家把產(chǎn)品做得更有特色更有噱頭,。

通過“百企千品”項目，把具有冠軍相的單品,，推給經(jīng)銷商和各個銷售渠道,，產(chǎn)生更加實際的、更加直白的訂單和經(jīng)銷商資源,、貼牌資源,，讓空白區(qū)域得到很好的補充，空白渠道得到很好的豐滿,。

中國經(jīng)濟新聞聯(lián)播中心主任 屈偉林

2021年被稱為中國經(jīng)濟元年,，凍品人需要沉淀自己的資源，打造新商業(yè)新格局,、新發(fā)展,、新模式。在利用融媒體借勢布局營銷的過程中,，需要把握幾個關(guān)鍵詞,，比如，粉絲經(jīng)濟,，配對等,，未來要打造平臺，共享渠道,、營銷思路,，進(jìn)行定制,。

屈偉林介紹，冷凍食品是未來黑馬,，要用工匠精神做冷鏈,。融媒體時代，每種媒介客戶端后邊都是粉絲,，市場在哪里,，就要瞄準(zhǔn)哪里。比如,，抖音作為當(dāng)下最強的短視頻發(fā)布平臺,，可以隨時隨地用來傳播。企業(yè)做營銷,，要懂得通過數(shù)據(jù)了解背后的意義,，出奇制勝。

嘉賓講話結(jié)束之后,，首批入選百企千品的廠家還現(xiàn)場舉辦了簽約儀式,，有意入選新一批百企千品的廠家進(jìn)行簽約授牌。此外,，冷凍食品傳媒副總劉海濤,，對冷食傳媒的兩大展會產(chǎn)品——5.26上海火鍋料節(jié)和8.8鄭州食材節(jié)做了推介,，獲得強烈反響,，有客戶現(xiàn)場預(yù)定展位。

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