在當(dāng)下的全民養(yǎng)生時(shí)代,，中式面點(diǎn)已經(jīng)從便捷化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展到了營養(yǎng)化,、個(gè)性化,，傳統(tǒng)面點(diǎn)已經(jīng)滿足不了日益發(fā)展的消費(fèi)需求，迫切需要更多營養(yǎng),、美味又富有個(gè)性的產(chǎn)品,。

而外形精致、內(nèi)餡爆汁的流沙包,，以及形似核桃,、內(nèi)餡以核桃仁為主料制成的核桃包，已然成為面點(diǎn)行業(yè)的“明星包”,，受到各大餐飲酒樓以及消費(fèi)者的喜愛,。而此前以“餐飲供應(yīng)鏈第一股”上市的千味央廚，全新推出的爆汁流沙包與核桃包,，一經(jīng)發(fā)布便與眾不同,，那么，它們有哪些獨(dú)特之處呢,？

?冷食傳媒 | 粉玲

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好面點(diǎn),，千味造

多元化產(chǎn)品戰(zhàn)略，強(qiáng)研發(fā)助力矩陣持續(xù)擴(kuò)張

對(duì)于剛作為“餐飲供應(yīng)鏈第一股”上市的千味央廚而言,，在餐飲場景應(yīng)用上比其他競爭對(duì)手更有優(yōu)勢(shì),，其產(chǎn)品除了品質(zhì)要好，更多的是要從場景化應(yīng)用考慮,，比較適用于餐飲的某個(gè)場景,。千味央廚根據(jù)現(xiàn)有產(chǎn)品進(jìn)行場景化的深入研究,，研發(fā)出適應(yīng)不同消費(fèi)場景的系列產(chǎn)品。

△圖片來源：網(wǎng)絡(luò)

據(jù)了解,，千味央廚從2012年開始進(jìn)行細(xì)分場景下的市場研究,，依托強(qiáng)大的研發(fā)優(yōu)勢(shì)，加上多元化的產(chǎn)品戰(zhàn)略,，千味央廚的產(chǎn)品矩陣持續(xù)擴(kuò)張,。

為了更好地滿足城市宴席、圍餐等多元化場景的需求,，千味央廚隆重推出兩款要“爆”的面點(diǎn)——爆汁流沙包,、核桃包。

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兩款要“爆”的面點(diǎn),，更適合城市宴席

對(duì)于城市宴席,、圍餐等場景，需要出餐快,、標(biāo)準(zhǔn)化程度高的產(chǎn)品,，而消費(fèi)者則要求產(chǎn)品營養(yǎng)美味又個(gè)性化，結(jié)合B,、C端需求，一口爆汁的流沙包以及流質(zhì)感強(qiáng)的核桃包就非常適合,。

△圖片來源：受訪者供圖

“這兩款面點(diǎn)的特點(diǎn)還有爆汁,，內(nèi)餡流質(zhì)感持久。尤其是流沙包,，內(nèi)餡和市面上其他品牌的產(chǎn)品有明顯的區(qū)別,，特別適合現(xiàn)在城市宴席、圍餐等場景應(yīng)用,?！鼻堆霃N相關(guān)負(fù)責(zé)人說道。

△圖片來源：網(wǎng)絡(luò)

據(jù)了解,，千味央廚爆汁流沙包不僅精選富含蛋白質(zhì)的優(yōu)質(zhì)咸鴨蛋黃,，其獨(dú)特工藝，還使得流沙包蒸制后保溫狀態(tài)下60分鐘保持流質(zhì)感,。

而核桃包,，更是選用生長于海拔1300—3300米山谷,、具有獨(dú)一無二生長優(yōu)勢(shì)的云南大核桃，香氣十足品質(zhì)優(yōu)良,；與市面上其他同類產(chǎn)品不同,，制作工藝上采用核桃仁與白巧克力融合，中西式結(jié)合,，甜咸適中,，流質(zhì)感強(qiáng)。應(yīng)用場景則更為廣泛,，香脆的核桃仁加絲滑的白巧克力,，不僅是營養(yǎng)美味的早餐，還是休閑娛樂下午茶,，更是圍餐,、城市宴席的可口點(diǎn)心。

△圖片來源：受訪者供圖

除此之外,，兩款面點(diǎn)顏值還很高,，爆汁流沙包外觀金黃飽滿，核桃包的核桃造型美觀,，擺盤十分亮眼,。

產(chǎn)品是否能成為爆品，關(guān)鍵在于洞察消費(fèi)者心理與核心用戶需求,，新中式面點(diǎn)概念已經(jīng)崛起,，未來，期待千味央廚更多面點(diǎn)“爆”品,。