“瘦肉精”的濫用早已不是新聞，今年央視3·15晚會(huì)又曝光了一種新型“瘦肉精”,，多種禁用藥品被濫用,，而且這種情況還不是個(gè)例,，影響面較為廣泛。

調(diào)查發(fā)現(xiàn),，江蘇遠(yuǎn)方中匯生物科技有限公司生產(chǎn)的“造肉一號(hào)”,、山東省成武旺泰飼料有限公司生產(chǎn)的“速肥肽”、鄭州百瑞動(dòng)物藥業(yè)公司的主打產(chǎn)品“厚祺崢重”,、河南漯河宇信科技有限公司的主打產(chǎn)品“日長(zhǎng)三斤”均在列,。

畜類在吃了這些飼料之后會(huì)傻吃酣睡，身上的瘦肉猛長(zhǎng),，大大提高產(chǎn)肉率,，增加經(jīng)濟(jì)效益。但是,，這些藥物對(duì)人體存在危害不言而喻,。這樣大規(guī)模的畜類濫用藥物事件,，令人觸目驚心。

瘦肉精驚現(xiàn)新成員

通常人們所說的瘦肉精是指克倫特羅(Clenbuterol),，它曾經(jīng)作為藥物用于治療支氣管哮喘,，后由于其副作用太大而遭禁用。

當(dāng)克倫特羅以超過治療劑量5—10倍的用量用于家畜飼養(yǎng)時(shí),，即有顯著的營(yíng)養(yǎng)“再分配效應(yīng)”——促進(jìn)動(dòng)物體蛋白質(zhì)沉積,、促進(jìn)脂肪分解、抑制脂肪沉積,。簡(jiǎn)單來說就是讓動(dòng)物的脂肪減少,，瘦肉更多，這也是“瘦肉精”這個(gè)名字的來歷,。

瘦肉精對(duì)人體的危害很大,，可導(dǎo)致肌肉振顫、心慌,、戰(zhàn)栗,、頭疼、惡心,、嘔吐等癥狀,，特別是對(duì)高血壓、心臟病,、甲亢和前列腺肥大等疾病患者危害更大,，嚴(yán)重的可導(dǎo)致死亡。食用含有瘦肉精的食物也可能會(huì)查出興奮劑違禁之嫌,。

目前,，這種瘦肉精已經(jīng)被國(guó)家明令禁止使用，國(guó)務(wù)院食安辦也出臺(tái)了《“瘦肉精”專項(xiàng)整治方案》應(yīng)對(duì),。

今年3·15曝光的新型“瘦肉精”和它效果相似,，但卻是完全不同的物質(zhì)。

“造肉一號(hào)”“日長(zhǎng)三斤”,，古怪的名字背后藏著什么陰謀?

相關(guān)專家表示,，這些不同名稱的飼料中都含有一種相同的物質(zhì)，這就是新型瘦肉精：喹乙醇,。

喹乙醇具有抗菌的作用,，《中國(guó)獸藥典》(2005版)規(guī)定，喹乙醇可以用來防治仔豬黃痢,、白痢,，豬沙門氏菌感染，休藥期35日。但是體重超過35公斤以上的豬禁止使用,，其他動(dòng)物,、魚類也不能使用。

同時(shí),，喹乙醇也是一種促進(jìn)生長(zhǎng)劑，有促進(jìn)蛋白同化作用,，可以提高飼料轉(zhuǎn)化率,，使畜類增重加快。

但是,，喹乙醇具有明顯的致畸性,，會(huì)影響細(xì)胞染色體從而致癌、致畸,，長(zhǎng)期使用會(huì)蓄積在動(dòng)物體內(nèi),，對(duì)動(dòng)物和食用其肉類的人類都會(huì)產(chǎn)生危害。

國(guó)家規(guī)定,，喹乙醇禁用于體重超過35公斤的豬,，也不能用在禽、魚等其他種類動(dòng)物,，屬于典型的違禁藥品,。

抗生素也來攪混水

在調(diào)查新型“瘦肉精”的過程中，還發(fā)現(xiàn)許多飼料中不僅添加了能提高瘦肉產(chǎn)量的違禁藥品,，而且還有抗生素,。

黏菌素、硫酸新霉素,、磺胺喹惡啉等抗生素,，被發(fā)現(xiàn)在飼料中也偷偷加入，用來增加牲畜的抗病能力,，從而獲得更大的經(jīng)濟(jì)效益,。

食用含有抗生素的動(dòng)物肉類雖然不會(huì)直接影響人體的健康，但是人吃了帶抗生素的肉后或產(chǎn)生“耐藥性”,，如果在遇到疾病需要服用抗生素時(shí),，抗生素的治療效果將會(huì)被大大降低。

2015年,，在國(guó)內(nèi)發(fā)現(xiàn)了攜帶對(duì)黏菌素具有耐藥性的基因“mcr-1”的細(xì)菌,，這種抗生素曾經(jīng)被科學(xué)家稱之為“最后防線”，這充分說明濫用抗生素已經(jīng)給人類的健康產(chǎn)生了不良影響,。

2017年中央一號(hào)文件明確提出,，要全面提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全水平，深入開展農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)特別是養(yǎng)殖業(yè)濫用抗生素治理工作，嚴(yán)厲打擊違禁超限量使用農(nóng)獸藥,、非法添加和超范圍超限量使用食品添加劑等行為,。(易文)

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