日前,，速凍米面企業(yè)“樂肴居”完成數(shù)千萬元融資,，由興旺投資獨家領投。樂肴居董事長陳朝陽介紹,，本次融資是樂肴居獲得的B輪融資,。

△圖片來源：網(wǎng)絡

樂肴居成立于2012年，從高端面點切入,，產(chǎn)品融合閩式,、粵式、港式傳統(tǒng)風味,，形成了獨特的產(chǎn)品體系,，填補了閩粵風味速凍米面市場的空白。

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樂肴居獲數(shù)千萬元融資

陳朝陽表示,，本次融資由興旺投資獨家領投,，金額達數(shù)千萬元。對于樂肴居來說,，這是一個巨大的助力,，未來會持續(xù)秉持“夯基礎，穩(wěn)產(chǎn)品,，堅持長期主義”的理念把企業(yè)發(fā)展壯大,。

其實，他們和資本方的接觸早在幾個月前已經(jīng)啟動,，最后選擇和興旺投資合作,，在于雙方目標、愿景的高度契合,，資本看重企業(yè)的發(fā)展?jié)摿?，團隊實力及行業(yè)未來發(fā)展?jié)摿Γ髽I(yè)則看重的是資本為企業(yè)賦能的能力,。

興旺投資看中樂肴居在于,，一方面，處于上升期的速凍食品前景被普遍看好,，資本方認為這個賽道未來具有非常大的想象空間,；另一方面，樂肴居在速凍食品領域的切入非常準確,，定位“高品質(zhì)面點捍衛(wèi)者”,，通過線上線下全渠道運作，效果突出,，未來會以米漢堡為主,，通過系列速凍米面產(chǎn)品,，打造中國速凍食品龍頭企業(yè)。

“主食產(chǎn)業(yè)化是一個發(fā)展趨勢,，中國人的主食就是米面,，樂肴居要把米這個主食產(chǎn)業(yè)化。目前,，這個品類當中,，米漢堡是線上線下表現(xiàn)最好的一個，用這個品類打出第一品牌,。它未來的想象空間非常大,。”陳朝陽說,。

興旺投資作為中國基金業(yè)協(xié)會備案的專業(yè)PE機構(gòu)，在上海,、深圳,、北京都設有專業(yè)投資團隊，專注在互聯(lián)網(wǎng),、高科技,、大消費領域深入研究和跟蹤多年，投資了喜馬拉雅,、自嗨鍋等多個知名項目,，在業(yè)內(nèi)具有雄厚的資金實力和豐富的投資經(jīng)驗。

興旺投資希望在速凍食品領域深度挖掘有實力,、發(fā)展充滿想象的企業(yè),，樂肴居需要在高速增長的市場需求面前，繼續(xù)拓寬思路和賽道,，雙方最終達成合作,。

陳朝陽表示，在消費升級時代,，只有高品質(zhì)的產(chǎn)品才能留住更多消費者,，滿足消費者挑剔的需求，樂肴居堅持創(chuàng)新,、不斷改良產(chǎn)品的初衷一直沒變,。

“借助資本，以米漢堡突出品牌,，再擴展到整個品類,，用米、面,、甜品三大類打出組合拳,。米面產(chǎn)品符合高頻,、剛需等屬性，成長速度會非?？?。”陳朝陽解釋,。

△圖片來源：網(wǎng)絡

樂肴居的高品質(zhì)制造,，其實來自于團隊基因。很多產(chǎn)品研發(fā)人員均來自餐飲端五星酒店行政總廚,、管理者,，本身就是做高端類點心產(chǎn)品的，自然會把這種基因延續(xù),。

“當初的初心,，也是想把酒店高品質(zhì)產(chǎn)品通過標準化來降低成本，走進千家萬戶,。隨著消費升級和新的消費群體崛起,，90后、00后不僅關注產(chǎn)品品質(zhì),，還在意產(chǎn)品顏值,，這對于走高品質(zhì)路線的樂肴居來說就是機會?！标惓栒f,。

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堅持長期主義做企業(yè)

融資完成后,，樂肴居無疑會進入更快的發(fā)展階段,。而這也剛好是陳朝陽的愿望，“融資的目的,，是為了更快更好發(fā)展,，會加大研發(fā)、技術(shù),、設備,、品牌等的投入”。

對于企業(yè)發(fā)展,，陳朝陽說要堅持初心,，走長期主義路線，企業(yè)原有的既定戰(zhàn)略不變,，但會重倉加碼基礎性的核心技術(shù)等,。憑借自有的生產(chǎn)研發(fā)創(chuàng)新體系及自動化生產(chǎn)線，以高品質(zhì),、大眾價格,、年輕化,、高顏值，致力于為廣大媽媽群體,、學生,、單身青年等提供最具性價比的產(chǎn)品。

樂肴居獨家開創(chuàng)的米漢堡,，自2017年上市連年暢銷,，在天貓及京東平臺穩(wěn)居細分品類銷量第一，且保持高速增長,。樂肴居今后會加碼這個產(chǎn)品,，做到品類第一品牌。

△圖片來源：網(wǎng)絡

在陳朝陽看來,，速凍食品行業(yè)是一個千億級的大市場,，而速凍米面制品又占據(jù)最大的市場份額。相比發(fā)達國家的人均年消費量,，中國速凍食品的人均消費量仍有極大提升空間,。

從C端看，速凍食品可以大幅減少烹飪時間,，符合人們對便捷、高效的追求,；從B端看,，餐飲零售化趨勢增加，餐飲標準化需求加強,，速凍產(chǎn)品可以通過精簡后廚來降低成本,、提升效率。

目前,，樂肴居的營銷網(wǎng)絡已經(jīng)布局全國,，包括餐飲、流通,、商超,、社區(qū)平臺、電商及新零售等,。合作的也都是吉祥餛飩,、老鄉(xiāng)雞、沃爾瑪,、大潤發(fā),、永輝、盒馬鮮生,、每日優(yōu)鮮,、十薈團,、叮咚買菜、興盛優(yōu)選,、7-11,、羅森等業(yè)內(nèi)知名品牌。2020年樂肴居在天貓的銷售額同比增長260%,。

樂肴居旗下冷凍甜品子品牌“輕肴”,，以南瓜蛋撻、紫薯蛋撻,、半熟芝士蛋糕,、泡芙等獨具特色高品質(zhì)凍品，深得現(xiàn)代都市青年喜愛,。

△圖片來源：網(wǎng)絡

“興旺投資會在企業(yè)發(fā)展方面為樂肴居賦能,，對接一些新的的資源，包括一些數(shù)字,、大數(shù)據(jù),、商業(yè)模型的分析，或者以前一些成功的平臺運營經(jīng)驗等,，相信未來樂肴居會有更好的表現(xiàn)”,，陳朝陽這樣總結(jié)資本的助力。樂肴居已經(jīng)組建團隊專門拓展電商,、直播等渠道,，這對于品牌資產(chǎn)的積累來說是必須要做的事情。

陳朝陽說,，“資本最看中雙方的契合度,，彼此都需要看清楚，對于樂肴居來說,，匹配是最好的選擇,，不僅僅是投資。樂肴居要堅持長期主義做企業(yè),，把基礎做好,。不能因為短期利益放棄該堅守的事情，包括定位,、產(chǎn)品等等很多方面,。”

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