年終旺季臨，備貨如囤金,。進(jìn)入11月,，凍品行業(yè)迎來(lái)年終大旺季，這也是餐飲行業(yè)的黃金時(shí)期,。

近期,，各大企業(yè)不少新產(chǎn)品上市，搶占市場(chǎng)先機(jī),。無(wú)論是口味,、造型，還是品類等都十分豐富,，適用場(chǎng)景廣泛,，妥妥的流量爆品，一起來(lái)看下吧,！

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三全,、思念、千味央廚,、荷仙……

年終備貨,，新品豐富

☆  思念食品：大小柿柿如意湯圓

幸福不論大小，吃TA好運(yùn)加滿,，思念帶來(lái)好“柿”成雙,，今年的柿柿如意湯圓上新了，柿柿如意黑芝麻,、瓜子,、花生餡的大湯圓，核桃仁餡的小湯圓,；美味可口寓意好,，適合多種節(jié)日?qǐng)鼍埃瑸楣?jié)日餐桌添彩,。

☆  三全：多款新品上市

近日,，三全發(fā)布聯(lián)名電影《食神》的爆漿撒尿牛丸新品。產(chǎn)品打出“好肉敢用清水煮”的口號(hào)，只用優(yōu)質(zhì)黃牛后腿肉為原料,，肉質(zhì)細(xì)致緊實(shí),，富有彈性，原汁原味,。經(jīng)過(guò)18000次捶打,，成就了牛肉丸Q彈美味。

“大黃米爆漿糍粑”,、“粗糧包系列”,、“牛排意面”等新品陸續(xù)上市。

“大黃米爆漿糍粑”,。甄選優(yōu)質(zhì)“大黃米”,，入皮滿滿粗纖維，好吃輕“腹”擔(dān),，既要好吃,，又要健康，色澤金黃飽滿,，其中富含的粗纖維,，可以幫助胃腸消化；為了全新的口感體驗(yàn),，在內(nèi)餡中加入芝麻·花生·紅糖,，三重口感好多料，一口爆漿好暖心,。

“粗糧包系列”,。黃米粗糧包和高粱粗糧包。常規(guī)粗糧做面點(diǎn),，口感粗糙無(wú)法下咽,，因此，三全的研發(fā)團(tuán)隊(duì),，科學(xué)配方各食糧比例和面,，并采用24H低溫慢醒發(fā)技術(shù)，保留粗糧營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的同時(shí),，也融入了口感的細(xì)膩,，松軟好吃，老少皆宜,。

“牛排意面”。精選南美優(yōu)質(zhì)牛肉,，挑除筋膜,，大塊切條腌制入味；100%杜蘭小麥意面，口感彈牙筋道,，色澤金黃口味純正,，含高蛋白，營(yíng)養(yǎng)豐富,。番茄口味牛排意面,，特選新疆番茄，肉厚多汁,，味道濃郁,，一口面條都裹滿了濃濃的醬汁；黑胡椒口味牛排意面,，特選越南黑胡椒,，去腥提味，增香解膩,，黑胡椒醬汁濃而不膩,，滿口留香。

此外,，為迎接年終的宴席場(chǎng)景,，快廚&三全餐飲特推出三款契合年終宴席旺季的產(chǎn)品，造型逼真寓意好,，妥妥的流量大單品,。年年有魚(yú)，山楂豆沙糯米飯,；招財(cái)進(jìn)寶,，金瓜造型糯米飯；紅糖發(fā)糕,，年年發(fā)·年年糕,；外加之前的經(jīng)典產(chǎn)品：煎堆碌碌，金銀滿屋芝麻球,。

☆  干味央廚上新：壽桃包,、春卷和繡球

近日，千味央廚推出新品—福壽滿堂壽桃包,，采用東北紅小豆,，粒粒香甜，0防腐劑,，0食用鹽,，0人工色素，0反式脂肪酸,，桃桃添福,，福氣滿滿,。

千味央廚236克的酥皮春卷，餡料含量≥60%,，酥脆美味,，清爽不油膩、不掉渣,、不粘連,，甄選優(yōu)質(zhì)食材入餡，安全與美味兼顧,，有口味豐富,，素三鮮、豆沙餡,、鳳梨風(fēng)味,、番薯風(fēng)味、香芋風(fēng)味5種風(fēng)味任選,，可咸可甜,。

新上的180g方春卷系列，千味首創(chuàng)卡片造型,，個(gè)大,、皮酥、飽滿,，0香精,、0色素、0防堵劑,，三種口味,，一樣滿足。

千味央廚“雙色繡球”主攻宴席菜消費(fèi)場(chǎng)景,。紅薯流沙繡球,，黃金香芋繡球，有好口彩,，更有好口福,。其中香芋繡球采用廣西荔浦芋頭，國(guó)家地理標(biāo)志性農(nóng)產(chǎn)品,，營(yíng)養(yǎng)豐富,，味道清香；紅薯流沙繡球采用華北平原優(yōu)質(zhì)甘薯品種——商薯19,，清甜不膩,，口感細(xì)膩。顆顆大有料,，餡含量≥19%,，大批量出餐,，省事更省心。

☆  荷仙推出藕粉肉丸,、薺菜藕丸

丸出新趨勢(shì)，火鍋丸子進(jìn)入4.0健康新食代,；丸出新品類,，創(chuàng)新才能破卷，突破才有商機(jī),，創(chuàng)新不內(nèi)卷,，荷仙滾粉丸，創(chuàng)領(lǐng)火鍋丸子新品類,。

荷仙藕粉肉丸,，與傳統(tǒng)火鍋丸子相比，藕粉裹皮,，肉丸為餡,，外彈里嫩；8滾8燙,，古法工藝,；清潔標(biāo)簽，配料干凈,；晶瑩剔透,，天然藕粉色；自有專業(yè)設(shè)備,，打造工藝壁壘,，延長(zhǎng)品類紅利期，是營(yíng)養(yǎng)健康丸類新選,；沒(méi)有科技與狠活,，來(lái)自工藝的天然Q彈，0色素,、0防腐劑,、0反式脂肪酸。

☆  味知香：純手工丸子

近日,，味知香上新純手工丸子,。產(chǎn)品堅(jiān)持綠色理念，選用天然無(wú)添加任何人工色素與防腐劑,，讓人每一口都吃得安心,、放心；保障只選用新鮮,、優(yōu)質(zhì)的原料,，從肉類到蔬菜,，每一種食材都經(jīng)過(guò)嚴(yán)格篩選，確保提供最高品質(zhì)的美食體驗(yàn),。

☆  嘉佰農(nóng)重磅上市：木耳肉餅

山東嘉佰農(nóng)食品成立于2013年,，致力于冷凍半成品，肉類餐飲食材的研究和開(kāi)發(fā),。公司產(chǎn)品以安全,、營(yíng)養(yǎng)、便捷及優(yōu)良的品質(zhì)成為國(guó)內(nèi)多家知名快餐連鎖企業(yè)戰(zhàn)略合作伙伴,。

今年公司強(qiáng)勢(shì)推出行業(yè)爆款新品“木耳肉餅”,，采用廚師工藝，使用大顆粒肉塊,、少許鮮蔬,、無(wú)添加；木耳肉餅適用于炸,、煎,、煮、紅燒等多種烹飪方式,，滿足團(tuán)餐,、配餐、漢堡,、冒菜麻辣燙,、干鍋、米面等多場(chǎng)景需求,。

☆  大成食品：新肉松烘焙系列

近期,，大成食品肉松工廠舉行投產(chǎn)儀式，產(chǎn)品企劃總監(jiān)喬紅敏女士為肉松上市新品的做了詳細(xì)介紹,。

據(jù)悉,，大成食品繼承并發(fā)展傳統(tǒng)的肉松工藝，精選雞肉原料,，嚴(yán)格遵循標(biāo)準(zhǔn)制程工藝,，率先采用萬(wàn)級(jí)凈化車間,從加工設(shè)備、車間環(huán)境與生產(chǎn)管理等全方位把關(guān),，確保品質(zhì)安全,，打造從口感到風(fēng)味，從顏值到營(yíng)養(yǎng),，滿足客戶各項(xiàng)需求的高性價(jià)比的好肉松,。

☆  標(biāo)點(diǎn)食品：扭扭糍粑

標(biāo)點(diǎn)新品來(lái)襲，山楂之戀扭扭糍粑,，糍粑軟糯,，山楂清爽,。

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伴翅、雞腿,、雞排板,、雞米花、翅根

雞肉類產(chǎn)品多樣化

☆  正大：伴翅系列新品

創(chuàng)新海苔風(fēng)味：精選優(yōu)質(zhì)鮮伴翅作為主要原料,，將海苔碎的鮮香與伴翅的鮮美相結(jié)合,，創(chuàng)造出一種獨(dú)特的風(fēng)味；

金粉伴翅：秘制入味,，保留原始肉香，鮮香入骨,。無(wú)論是作為小吃零食,、正餐配菜還是聚會(huì)分享，金粉伴翅都能滿足不同場(chǎng)合的美味需求,。

奧爾良伴翅：精選優(yōu)質(zhì)雞伴翅加工,，配上經(jīng)典配料，經(jīng)過(guò)精心加工制作,，口感鮮香可口,，嚼勁十足，入口香馨,。

☆  民和戰(zhàn)斧上新：多口味雞腿

近日,，民和食品戰(zhàn)斧雞腿上新3種口味，分別是麻辣小龍蝦味,、上頭辣條味和云腿風(fēng)味,。

其中麻辣小龍蝦風(fēng)味，入口是濃濃的小龍蝦風(fēng)味,，肉質(zhì)鮮嫩多汁,，口味地道，鮮而不腥,，辣度中等,；上頭辣條味，融入小時(shí)候愛(ài)吃的辣條味道,，辣度中等,，入口滿滿的孜然和辣椒香氣，喚醒童年回憶,；咸香云腿風(fēng)味,，香濃的火腿風(fēng)味有獨(dú)特的魅力，入口咸香,，自帶煙熏的味道,，香味十足,，很適合不吃辣的朋友。

11月1日,，民和戰(zhàn)斧雞腿上新“脆皮款”,，這次還是XXXXL號(hào)的單個(gè)250g，PRO級(jí)吃得更過(guò)癮,。黑粉色撞色系搭配,，撞出新意，顏值出圈,；輕裹粉系列,，外殼酥脆，肉嫩爆汁,；黑色為炫黑藤椒味,，粉色為酷粉勁辣味。

☆  樂(lè)肴居：雞排板燒米漢堡

樂(lè)肴居雞排板燒米漢堡,，采用多種秘制辛香料調(diào)制而成,，風(fēng)味十足，馥郁生香;葷素搭配,，進(jìn)口青豆,，脆甜可口，豐富植物蛋白和膳食纖維,，增加口感的同時(shí),，讓營(yíng)養(yǎng)更均衡。

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羊蝎子,、鹵鵝鹽水鵝,、鹵肉腸

流量大單品來(lái)襲

☆  如意三寶上新：草原羊蝎子

近日，如意三寶推出一款草原羊蝎子（香辣風(fēng)味）新品,。產(chǎn)品的含肉量≥45%,，肉多，才叫嗦骨“啃”肉,；產(chǎn)品原料來(lái)自天然好羔羊,，散養(yǎng)于內(nèi)蒙古遼闊草原的羔羊，自在生活,，自然鮮美,；經(jīng)過(guò)90分鐘恒溫慢燉，軟爛入味,，加上十余種天然香辛料,，深層滲透，產(chǎn)品輕松脫骨，口感軟嫩,；

主推做法：“砂鍋羊蝎子”“干鍋羊蝎子”“羊蝎子火鍋”,。

☆  綠進(jìn)食品：搶“鮮”上市，脫穎“鵝”出

新品鹵鵝和鹽水鵝,。優(yōu)選100-120天的天子鵝,，專業(yè)養(yǎng)殖，整只出貨,。鵝肉有多種做法,，其中以鹵制、咸水腌制在現(xiàn)代餐飲使用中較多,，符合大眾口味,，男女老少皆宜。

☆  阿諾小廚：酒釀糍粑,、墨魚(yú)海鮮餃,、小酥肉

阿諾新品駕到—酒釀糍粑。原創(chuàng)出品,，煥新傳統(tǒng)美食，糍粑香糯,，酒釀醇厚甘甜,，甜蜜邂逅，色香味形俱全,，出餐便捷,，速享全新滋味。

阿諾小廚鮮味特供-墨魚(yú)海鮮餃：鮮美手工成型,，營(yíng)養(yǎng)鮮嫩爽滑多汁,；烹調(diào)方式：產(chǎn)品無(wú)需解凍，去除外袋和托盒,，水燒開(kāi)后,，用中火蒸9-10分鐘，至內(nèi)餡熱透即可食用,。

小酥肉：采用原切鮮雞肉,，嚴(yán)選肉源，安全可溯源,；雞胸肉低脂高蛋白,；原條雞肉裹粉油炸；去骨易入口,，肉質(zhì)飽滿,。

☆  龍大美食：新中式醬鹵新品「鹵肉腸」

新品鹵肉腸采用現(xiàn)代工藝技術(shù)，精準(zhǔn)掌控制作的時(shí)間和溫度，極大程度保留了鮮肉的鮮嫩口感,；本次新品鹵肉腸還推出了三種口味——原味,、黑胡椒味、蒜香味,，多種選擇帶來(lái)不同享受,，滿足了不同口味的需求。