近期，京東的新科技技術(shù),，或許可以打消網(wǎng)購族對生鮮商品存在的顧慮,。最近購買了生鮮食品的京東用戶要留意一下，你可能是全球首批體驗(yàn)冷鏈物流智慧溫控全程可視的消費(fèi)者,。

為全面提升用戶體驗(yàn),，京東物流近日將陸續(xù)在全國范圍內(nèi)投放超過20萬個智能保溫箱，以其為載體,，搭建起了全球首個冷鏈物流全流程智能溫控體系,，近220個城市的消費(fèi)者將有機(jī)會實(shí)時(shí)查看在京東上所購自營生鮮商品在倉儲、運(yùn)輸,、配送等各環(huán)節(jié)的溫度反饋和實(shí)時(shí)位置,，實(shí)現(xiàn)全流程可溯源。目前,，第一批智能保溫箱已在北京,、上海,、廣州等華東、華北,、華南區(qū)域的128個城市投入使用,。

智慧溫控全程可視讓消費(fèi)者看得明白吃得放心

據(jù)介紹，這些智能保溫箱是集保溫,、定位,、實(shí)時(shí)溫度監(jiān)測為一體，利用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù),、信息技術(shù)及人工智能與自動化設(shè)備的集成,，實(shí)現(xiàn)了冷鏈信息與實(shí)物的無縫對接。不僅能長時(shí)間蓄溫保冷,，還能夠通過京東云實(shí)時(shí)監(jiān)測生鮮冷鏈包裹地理信息,、包裹內(nèi)生鮮商品的溫度及其他品控相關(guān)信息，為生鮮商品提供全方位,、高品質(zhì)物流保障,。

京東物流冷鏈規(guī)劃部負(fù)責(zé)人暴景華介紹，目前,，智能保溫箱主要應(yīng)用于酸奶,、熱帶果蔬、海鮮凍肉等對溫控要求較高的冷凍,、冷藏食品,。消費(fèi)者在京東選購這些生鮮商品時(shí)，可以在商品詳情頁查看其儲存的實(shí)時(shí)溫度,，下單之后,，即可通過PC端或者京東APP在訂單詳情中查看商品配送過程中的溫度實(shí)時(shí)變化情況，確保了食品安全,，讓消費(fèi)者全程看得明白吃得放心,。

有市民表示，經(jīng)常在網(wǎng)上購買生鮮商品,，但是對于其在運(yùn)輸途中的溫度環(huán)境是否是在食品要求范圍內(nèi)的,，始終會抱有疑慮，就像酸奶必須要在0-4度保存才能不影響品質(zhì)和口感,，現(xiàn)在京東通過技術(shù)手段將這個問題“可視化”,，大大化解了這一疑慮，在京東上買生鮮就更加放心了!

全球首個冷鏈物流全流程智能溫控體系建成

冷鏈物流是指在易腐食品從產(chǎn)地收購之后,，在其加工,、貯藏、運(yùn)輸,、分銷,、零售直到消費(fèi)者手中的整個過程中,，每個環(huán)節(jié)貨物始終保持一定溫度的一種運(yùn)輸方式。冷鏈物流可以保證果蔬,、肉制品,、花木,、醫(yī)藥品,、奶制品等易腐物品的質(zhì)量，減少運(yùn)輸損耗,。

事實(shí)上,，冷鏈物流不是的核心不完全是“冷”，而是“恒溫”——不同的產(chǎn)品需要不同的保存溫度：如速凍食品,、凍肉品,、冰淇淋等需要冷凍運(yùn)輸(-22℃～-18℃)，水果,、蔬菜,、飲料、鮮奶制品等需要冷藏運(yùn)輸(-18℃～-5℃),，而醫(yī)藥品需要恒溫運(yùn)輸(恒溫5℃或10℃),。目前我國冷鏈運(yùn)輸普及度還不高，綜合冷鏈流通率僅為19%,，“斷鏈”問題突出,，而發(fā)達(dá)國家的冷鏈流通率可以達(dá)到95%。

眾所周知,，冷庫等標(biāo)準(zhǔn)設(shè)施匱乏,、品類雜多難于標(biāo)準(zhǔn)化、源頭預(yù)冷率低且過程中脫冷導(dǎo)致腐損率高,，是中國生鮮冷鏈行業(yè)的痛點(diǎn),。據(jù)易觀智庫的數(shù)據(jù)顯示，中國生鮮品的損腐率高達(dá)10%至25%,，而在發(fā)達(dá)國家僅為5%,，普通電商商品損耗率則低于1%，如何有效保證和監(jiān)控生鮮商品在倉運(yùn)配個環(huán)節(jié)的溫度,，保證產(chǎn)品品質(zhì),，降低產(chǎn)品損耗，成為了一個亟待解決的問題,。

為此,，京東已在全國范圍內(nèi)建立了覆蓋深冷、冷凍,、冷藏和控溫四個溫區(qū)的冷倉,，滿足不同品類生鮮商品的個性化存儲需求,，同時(shí)，配置了涵蓋冷藏,、冷凍,、恒溫三個溫區(qū)的專業(yè)冷鏈運(yùn)輸車以及冷鏈三輪車，加之冷鏈保溫箱,、專業(yè)冷媒(干冰,、冰板、冰包,、冰袋)等材料,，確保全程冷鏈不斷鏈。

現(xiàn)在,，在這些硬件設(shè)施建設(shè)的基礎(chǔ)上,，以智能保溫箱為載體，京東物流建立起中國首個生鮮冷鏈物流全流程智能溫度監(jiān)控體系,，能對生鮮商品在倉配運(yùn)各環(huán)節(jié)的溫度,、速度、時(shí)效等進(jìn)行全面監(jiān)管,。暴景華特別強(qiáng)調(diào),，尤其是在溫度控制上，通過智能溫控硬件設(shè)備,，采集倉庫,、冷藏車、保溫箱的溫濕度信息,，與生鮮產(chǎn)品要求的溫濕度進(jìn)行比對,，如出現(xiàn)異常可以及時(shí)預(yù)警,，進(jìn)行處理,，全面提升了冷鏈全程管理能力，有效降低了生鮮產(chǎn)品的損耗,，實(shí)現(xiàn)了“0斷鏈”,、“0腐損”，保證了生鮮食品安全,，創(chuàng)建并引領(lǐng)了中國冷鏈物流市場標(biāo)準(zhǔn),。

另外，京東智能保溫箱的共享環(huán)保功能也值得稱道,。據(jù)悉,，這是京東自主研發(fā)的具備美國FDA標(biāo)準(zhǔn)的第五代VIP材質(zhì)保溫箱可以循環(huán)使用，不僅保溫時(shí)長,、存儲占用空間等方面優(yōu)于行業(yè)平均,，使用壽命還是行業(yè)的2-3倍,，大大節(jié)省了包裝的損耗。

隨著消費(fèi)升級的深化,，無界零售時(shí)代的到來,，生產(chǎn)和零售活動正在從“大眾市場”變成“人人市場”。“人人市場”之下,，消費(fèi)者對商品和服務(wù)產(chǎn)生了更為精準(zhǔn)化,、個性化、高品質(zhì)化的需求,。一直以來,，京東物流不遺余力大力投建冷鏈物流,，此次更是領(lǐng)先于行業(yè)以智能化手段重塑冷鏈服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),，不僅僅將提升京東生鮮冷鏈的競爭優(yōu)勢，更將改善冷鏈行業(yè)粗放式建設(shè)的現(xiàn)狀,，提升整個產(chǎn)業(yè)鏈條的服務(wù)品質(zhì)，讓消費(fèi)者享受到高品質(zhì)的生鮮商品和物流服務(wù),，推動中國生鮮冷鏈行業(yè)獲得長足發(fā)展,。

來源：現(xiàn)代物流報(bào)