2024年8月7日,，

中國冷凍食品千商大會將繼續(xù)在鄭州舉行。

作為凍品產(chǎn)業(yè)交流服務(wù)平臺,，

立足行業(yè),，立足前沿，

每一年,，我們都聚焦當(dāng)時(shí)的最新趨勢

“擁抱變革,，向新進(jìn)化”

是今年千商大會的主題

重點(diǎn)關(guān)注和探討凍品渠道的最新變革。

與時(shí)代同行,，與行業(yè)同行,，

是我們的初心所在；

把握市場脈搏,，關(guān)注行業(yè)走向,，

也是我們始終秉承的理念。

過去蘊(yùn)含著未來,，

未來起步在當(dāng)下,。

在此，冷食君帶你一起

回顧中國冷凍食品產(chǎn)業(yè)大會和千商大會十幾年來的發(fā)展,，

希望過往的歷程和經(jīng)驗(yàn),，

能幫我們看清前行的方向。

不忘初心,，應(yīng)時(shí)而變,；

篤行致遠(yuǎn)，惟實(shí)勵(lì)新,。

以上,，共勉。

冷食傳媒 | 呂翠平/整理

1   

2008年8月29日至31日

首屆中國速凍食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇

地點(diǎn)：鄭州 德億大酒店

主題：加強(qiáng)行業(yè)自律 倡導(dǎo)和諧競爭

行業(yè)背景：

2008年,，美國金融危機(jī)波及全球,，而在世界的另一端中國，作為世界的新興市場,，伴隨著社會現(xiàn)代化進(jìn)程合人們生活節(jié)奏的加快,，對方便食品的需求量大增。作為一種更健康的方便食品,，速凍食品有著廣闊前景,。

但作為一個(gè)發(fā)展僅有十幾年的新興行業(yè)，速凍食品行業(yè)面臨著諸多問題。行業(yè)整體規(guī)模不大,，缺乏強(qiáng)勢的大企業(yè),，大量作坊式企業(yè)的存在，為行業(yè)的健康發(fā)展埋下了隱患,。

一方面是巨大的市場需求,，另一方面是重重障礙，這讓很多人對速凍食品行業(yè)的發(fā)展感到迷茫,。為探討行業(yè)的發(fā)展方向和路徑,，中國速凍食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇應(yīng)運(yùn)而生。

 2   

2009年8月20至22日

第二屆中國冷鏈產(chǎn)業(yè)大會

地點(diǎn)：鄭州 光華大酒店

主題：產(chǎn)業(yè)共濟(jì)·攜手共贏

行業(yè)背景：

隨著人民生活水平提高及食品冷凍技術(shù)發(fā)展,，冷凍食品已走進(jìn)千家萬戶并深受消費(fèi)者歡迎,。在部分內(nèi)陸省份，冷凍食品行業(yè)已經(jīng)成為經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主要產(chǎn)業(yè),。有關(guān)統(tǒng)計(jì)顯示,，截至2008年，中國冷凍食品產(chǎn)業(yè)的總產(chǎn)值已經(jīng)達(dá)到200多億元,，成為發(fā)展速度最快的“黃金產(chǎn)業(yè)”,。

2009年，速凍食品行業(yè)開始受到全球經(jīng)濟(jì)危機(jī)的影響,，發(fā)展速度明顯放緩,，企業(yè)壓力大增。如何度過經(jīng)濟(jì)嚴(yán)冬,，成為所有企業(yè)共同關(guān)注的話題,。

3   

2010年8月18日至20日

第三屆中國冷凍食品產(chǎn)業(yè)大會暨中國冷凍與冷藏食品產(chǎn)業(yè)博覽會

地點(diǎn)：鄭州 弘潤華夏大酒店

主題：新形勢·新機(jī)遇

行業(yè)背景：

經(jīng)歷過2009年的低迷后，2010年中國經(jīng)濟(jì)先于美國,、日本等國率先走出經(jīng)濟(jì)危機(jī)的泥沼,。但隨后，我國又進(jìn)入了“經(jīng)濟(jì)最復(fù)雜時(shí)期”,，面臨著國內(nèi)消費(fèi)增長乏力,、國外“反傾銷”擠壓等因素的阻力。

受復(fù)雜經(jīng)濟(jì)形勢的影響,，我國速凍食品行業(yè)雖然進(jìn)入了平穩(wěn)發(fā)展期,，但是，原料價(jià)格仍然面臨通貨膨脹的壓力,，成為影響行業(yè)發(fā)展的不穩(wěn)定因素之一,。此外，由于我國冷鏈起步晚,、技術(shù)滯后,，如何實(shí)現(xiàn)各環(huán)節(jié)的無縫對接,，依然是個(gè)需要突破的瓶頸。

 4   

2011年8月8日至10日

第四屆中國冷凍食品產(chǎn)業(yè)(FFIC)大會 暨中國冷凍與冷藏食品工業(yè)展覽會

地點(diǎn)：鄭州 中原國際博覽中心

主題：安全· 誠信 ·責(zé)任

行業(yè)背景：

過去幾年,，我國的速凍食品行業(yè)都保持著高歌猛進(jìn)的良好勢頭,，但進(jìn)入2011年以來，各種食品安全問題頻發(fā),，瘦肉精,、染色饅頭等不斷地挑戰(zhàn)著人們的神經(jīng)。行業(yè)內(nèi)一場曠日持久的食品安全嚴(yán)打風(fēng)暴拉開大幕,，不少企業(yè)經(jīng)營受到影響,，甚至面臨生死考驗(yàn)。在此背景下,，有“黃金產(chǎn)業(yè)”美譽(yù)的冷凍食品該何去何從?

5   

2012年8月18日-20日

中國冷凍食品經(jīng)銷商發(fā)展論壇暨千人營銷大會

地點(diǎn)：鄭州 中原國際博覽中心

主題：提信心·論趨勢· 贏未來

行業(yè)背景：

2011年，快速前行中的冷凍食品行業(yè)遭遇嚴(yán)重信任危機(jī),。創(chuàng)可貼湯圓,、過氧化值超標(biāo)、金葡菌事件等讓消費(fèi)者對速凍食品的信任度降到最低,。2011年10月金葡菌事件發(fā)生后,，整個(gè)市場銷售進(jìn)入“速凍期”，雖然春節(jié)前后略有好轉(zhuǎn),，但和往年30%的增速相比,，很多企業(yè)的增速都回落到了個(gè)位數(shù)，有的甚至是負(fù)增長,。受此影響,，速凍肉類調(diào)理食品等其他行業(yè)也受到牽連，冷凍食品行業(yè)遭遇嚴(yán)重考驗(yàn),。

與此同時(shí),，速凍食品的生產(chǎn)原料面粉、油脂等價(jià)格不斷上漲,，人力成本也不斷攀升,，利潤空間進(jìn)一步縮小。產(chǎn)品同質(zhì)化,、價(jià)格戰(zhàn)等問題進(jìn)一步突出,，速凍食品行業(yè)走到了一個(gè)十字路口。

6   

2013年8月28日至30日

中國冷凍食品經(jīng)銷商發(fā)展論壇暨品牌營銷大會

地點(diǎn)：鄭州 國際會展中心

主題：創(chuàng)新·合作·共贏

行業(yè)背景：

經(jīng)歷過2012年的休整后,，速凍食品行業(yè)逐漸擺脫金葡菌等食品安全事件的影響,，進(jìn)入平穩(wěn)發(fā)展期，但是,，產(chǎn)品同質(zhì)化和價(jià)格戰(zhàn)的問題依舊突出,，如何破局成為擺在企業(yè)面前的難題,。

在餐飲行業(yè)，受國家政策導(dǎo)向的影響,，高端餐飲遇冷,，遭遇了改革開放以來的首次負(fù)增長，很多高端餐飲開始向大眾餐飲轉(zhuǎn)型,，大眾餐飲行業(yè)迎來春天,，這種新形勢為速凍食品行業(yè)帶來了機(jī)遇。

7   

2014年8月27日

中國冷凍食品經(jīng)銷商論壇

地點(diǎn)：鄭州 弘潤華夏大酒店

主題：學(xué)習(xí)· 交流· 商機(jī)

行業(yè)背景：

隨著速凍食品行業(yè)的發(fā)展,，凍品經(jīng)銷商們面臨著“費(fèi)用越來越高,，利潤越來越低，生意越來越難做”等問題,。面對瓶頸,，經(jīng)銷商們?nèi)绾瓮黄破款i，轉(zhuǎn)型升級,？

本屆論壇邀請了知名實(shí)戰(zhàn)營銷專家為經(jīng)銷商進(jìn)行專場培訓(xùn),，從產(chǎn)業(yè)、團(tuán)隊(duì),、市場三個(gè)角度給經(jīng)銷商出謀劃策,，助力其業(yè)績增長。

8   

2015年8月28日

中國冷凍食品經(jīng)銷商發(fā)展論壇暨品牌營銷大會

地點(diǎn)：鄭州 逸泉國際酒店

主題：學(xué)習(xí)·交流·商機(jī)

行業(yè)背景：

經(jīng)過多年高速增長的速凍食品產(chǎn)業(yè)目前正面臨著種種問題,，比如,，價(jià)格戰(zhàn)導(dǎo)致的利潤大幅下滑，安全問題如何掌控,，創(chuàng)新乏力后勁不足……速凍食品產(chǎn)業(yè)又一次來到了十字路口,。當(dāng)前，速凍食品行業(yè)如何攜手共進(jìn),，走出困境,？成為本屆大會的核心議題。

9   

2016年8月27日

中國冷凍食品經(jīng)銷商大會

地點(diǎn)：鄭州 弘潤華夏大酒店

主題：學(xué)習(xí)·交流·商機(jī)

行業(yè)背景與論壇回顧：

作為連接廠家和終端的重要一環(huán),，經(jīng)銷商在商品流通的過程中發(fā)揮著重要作用,。但是這種“夾心餅干”的角色并不好當(dāng)。很多經(jīng)銷商正淪為生產(chǎn)商的附庸,，完全被“套牢”,，在終端零售商與生產(chǎn)商的雙重“擠壓”下步履維艱。

面對新的行業(yè)形勢,，本屆冷凍食品經(jīng)銷商大會圍繞行業(yè)發(fā)展中經(jīng)銷商的地位變化及應(yīng)對之策,，助力經(jīng)銷商抓住消費(fèi)升級的大趨勢，提升凍品經(jīng)銷商的核心競爭力,。同時(shí)本次大會還邀請格利凍品網(wǎng),、凍品在線,、凍立方、凍品網(wǎng)等國內(nèi)知名的凍品行業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺,，和我們的傳統(tǒng)經(jīng)銷商一起,，面對面交流，共同探尋經(jīng)銷商的升級之路,。

10   

2017年8月17日

中國冷凍食品經(jīng)銷商大會  

地點(diǎn)：鄭州 天鵝城國際飯店

主題：精彩十年 感恩相伴

行業(yè)背景與論壇回顧：  

據(jù)估算,，目前中國冷凍食品80%以上的銷售額都是通過經(jīng)銷商實(shí)現(xiàn)的，部分企業(yè)甚至100%的銷售都依賴經(jīng)銷商,。經(jīng)銷商,，作為連接廠家和終端的重要一環(huán)，在商品從廠家流通到消費(fèi)者的過程中承擔(dān)著重要作用

但同時(shí),，經(jīng)銷商,，這個(gè)在中國市場上既傳統(tǒng)又中堅(jiān)的渠道力量，也在遭遇渠道扁平化浪潮和新生渠道力量的考驗(yàn),。

有鑒于此,，本屆大會特邀行業(yè)資深營銷專家和業(yè)內(nèi)實(shí)戰(zhàn)精英，對冷凍食品經(jīng)銷商現(xiàn)狀進(jìn)行深入探討,，以真實(shí)的凍品經(jīng)銷商案例為研討導(dǎo)向,，深挖行業(yè)發(fā)展中經(jīng)銷商的地位與應(yīng)對變化之策,，抓住消費(fèi)升級的大趨勢,，打造凍品經(jīng)銷商的核心競爭力！

11   

2018年8月17日

中國冷凍食品產(chǎn)業(yè)千商大會

地點(diǎn)：鄭州 弘潤華夏大酒店

主題：每個(gè)行業(yè)都值得重做一遍——中國凍品新起點(diǎn)再出發(fā)

行業(yè)背景與論壇回顧：

2016年10月馬云提出新零售,，主要理念是,，企業(yè)以互聯(lián)網(wǎng)為依托，通過運(yùn)用大數(shù)據(jù),、人工智能等先進(jìn)技術(shù)手段,，對商品的生產(chǎn)、流通與銷售過程進(jìn)行升級改造,，進(jìn)而重塑業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)與生態(tài)圈,，并對線上服務(wù)、線下體驗(yàn)以及現(xiàn)代物流進(jìn)行深度融合的零售新模式,。

面對互聯(lián)網(wǎng)帶來的變革,，冷凍食品產(chǎn)業(yè)會有什么樣的變化？經(jīng)銷商的角色會有什么樣的轉(zhuǎn)換,？經(jīng)銷商如何應(yīng)對不斷發(fā)展的新形勢,？這些話題都是本次會議的研討重點(diǎn)。本次會議圍繞“每個(gè)行業(yè)都值得重做一遍——中國凍品新起點(diǎn) 再出發(fā)”,，對新市場環(huán)境下廠家,、經(jīng)銷商,、平臺商、零售商角色的變化,、如何應(yīng)對等問題,，進(jìn)行了深入交流探討。

12   

2019年8月17日

中國冷凍食品千商大會暨中國冷凍產(chǎn)業(yè)數(shù)字化營銷峰會

地點(diǎn)：鄭州 易元深航國際酒店

主題：變革· 突圍· 共贏

行業(yè)背景與論壇回顧：

數(shù)字化經(jīng)濟(jì)下,，消費(fèi)群體和傳播渠道都發(fā)生了巨大變革,，冷凍食品生產(chǎn)廠家已普遍進(jìn)入業(yè)績增長瓶頸期。

在此背景下,，生產(chǎn)廠家怎樣才能抓住新消費(fèi)者心理,？又如何利用新興渠道？傳統(tǒng)經(jīng)銷商該如何重新搭建自己的業(yè)務(wù)模式而不至于被時(shí)代的浪潮所拋棄,？

2019年的千商大會,，邀請了來自中國人民大學(xué)的教授、國際知名咨詢機(jī)構(gòu)尼爾森的專家,，以及凍品行業(yè)資深人士,、行業(yè)新興領(lǐng)域鍋圈食匯的聯(lián)合創(chuàng)始人、B2B食材供應(yīng)鏈等領(lǐng)域的嘉賓,，圍繞新趨勢,、新場景、新營銷等熱門話題,，與凍品經(jīng)銷商進(jìn)行了深度分享和交流,。

13   

2020年8月7日

中國冷凍食品千商大會暨戰(zhàn)略定位論壇

地點(diǎn)：鄭州 天鵝城國際飯店

主題：重塑生態(tài) 聚變未來

行業(yè)背景與論壇回顧：

2020年新年伊始，一場新冠肺炎疫情突襲全國,，各行各業(yè)按下了暫停鍵,。

每一次重大社會事件，都是對原有固化規(guī)則秩序的重構(gòu),。疫情,，也打破了速凍食品行業(yè)原有的架構(gòu)。市場競爭不斷加劇,，去中間化,、去經(jīng)銷商等言論層出不窮，倒逼經(jīng)銷商向平臺商,、零售商轉(zhuǎn)型,；疫情的持續(xù)，又進(jìn)一步放大了對市場和消費(fèi)者的影響,。

面對疫情黑天鵝帶來的新挑戰(zhàn),，更加激發(fā)行業(yè)眾志成城。2020年第十三屆冷凍食品千商大會上,，三全食品董事長陳南,、安井食品總裁張清苗,、鍋圈食匯董事長楊明超等行業(yè)大咖，以及京東生鮮,、冬季定位等重要嘉賓,，與5000多與會經(jīng)銷商一起深度交流，共同探討行業(yè)新生態(tài),，為行業(yè)發(fā)聲,。

14   

2021年10月9日

中國冷凍食品千商大會暨社區(qū)電商與新零售峰會

地點(diǎn)：鄭州 民航大酒店

主題：融智聚力·擁抱未來

行業(yè)背景與論壇回顧：

近幾年，傳統(tǒng)的經(jīng)銷方式變得越來越難,，很多經(jīng)銷商開始探索電商,、社區(qū)團(tuán)購等新興渠道，互聯(lián)網(wǎng)電商成為經(jīng)銷商開拓生意的有力銷售方式,。

其實(shí),，縱觀社區(qū)團(tuán)購的發(fā)展，可謂幾度沉浮,。2018年,，社區(qū)團(tuán)購平臺正式開啟“百團(tuán)大戰(zhàn)”。然而沒過多久,，不夠成熟的市場導(dǎo)致眾多創(chuàng)業(yè)公司紛紛倒閉,，社區(qū)團(tuán)購被認(rèn)定為無法存活的失敗商業(yè)模式。

而到了2020年,，突如其來的疫情讓生鮮電商走出寒冬,。滴滴、美團(tuán),、京東,、阿里,、拼多多等巨頭紛紛下場,。隨著國家政策的出臺和完善，巨頭們社區(qū)團(tuán)購業(yè)績增長陷入了瓶頸,。

但盡管如此,，社區(qū)團(tuán)購作為新零售的重要代表，仍然表現(xiàn)出強(qiáng)有力的競爭力,。

社區(qū)團(tuán)購到底應(yīng)該怎么做,？凍品經(jīng)銷商應(yīng)該怎么充分利用和開展該渠道？第十四屆中國冷凍食品千商大會暨社區(qū)電商與新零售峰會,，深度解讀“社區(qū)團(tuán)購”新零售發(fā)展模式,，實(shí)戰(zhàn)專家現(xiàn)場分享機(jī)會和方法，業(yè)內(nèi)大咖激烈碰撞思想,，武裝自我,、更新認(rèn)知……

15   

2022年8月7日

中國冷凍食品千商大會暨預(yù)制菜新零售峰會

地點(diǎn)：鄭州 大河錦悅酒店

主題：思行并進(jìn)·聚勢而強(qiáng)  

行業(yè)背景與論壇回顧：

2022年疫情的“卷土重來”,，整個(gè)冷凍食品產(chǎn)業(yè)鏈有待調(diào)整。

企業(yè)面臨消費(fèi)者偏好重塑問題,，同時(shí)疫情倒逼冷鏈運(yùn)輸物流轉(zhuǎn)型升級,，甚至面臨著無法開工、現(xiàn)金流斷裂,、供應(yīng)鏈堵塞,、企業(yè)運(yùn)營和勞動力管理等挑戰(zhàn)。

如何疏通堵點(diǎn)卡點(diǎn),，讓產(chǎn)業(yè)鏈高效運(yùn)作,，重新激發(fā)市場新動能，打造發(fā)展新引擎,，是冷凍食品企業(yè)最為急需解決的問題,。

在此背景下，舉辦的第15屆中國冷凍食品千商大會暨預(yù)制菜新零售峰會立足根本,，為行業(yè)發(fā)展助力加碼,。

大會邀請冷凍食品行業(yè)優(yōu)秀經(jīng)銷商和廠家代表，業(yè)內(nèi)實(shí)戰(zhàn)營銷專家及行業(yè)大咖,，薈聚政府相關(guān)部門,、投資人士等相關(guān)各方資源，探尋發(fā)展之路,，分享經(jīng)驗(yàn)和方法,，，攜手聚力跨越發(fā)展鴻溝,，為行業(yè)帶來一場專業(yè)且高端,，“切實(shí)可行”且“行之有效”的思想盛宴。

16   

2023年8月7日

中國冷凍食品千商大會

地點(diǎn)：鄭州 大河錦悅酒店

主題：穿越周期 “凍”見未來

行業(yè)背景與論壇回顧：

2023年,，是疫情結(jié)束后的第一年,，國際形勢仍動蕩不安，全球經(jīng)濟(jì)將面臨衰退風(fēng)險(xiǎn),，主要金融市場仍有劇烈波動的可能,；國內(nèi)需求收縮、供給沖擊,、預(yù)期轉(zhuǎn)弱三重壓力也仍較突出,。

疫情管控放開后，預(yù)期中的報(bào)復(fù)性消費(fèi)并沒有到來,，冷凍食品行業(yè)經(jīng)受多重挑戰(zhàn),，經(jīng)濟(jì)逐漸實(shí)現(xiàn)企穩(wěn)。2023年是冷凍食品發(fā)展拐點(diǎn)，也是企業(yè)增長關(guān)鍵年,。

大會匯聚行業(yè)最強(qiáng)音,，探討“新時(shí)期、新思維,、新突破”下的凍品界,，從行業(yè)發(fā)展、品牌塑造,、突破創(chuàng)新等議題出發(fā),，為企業(yè)發(fā)展賦能，全力以赴提振產(chǎn)業(yè),，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新破局韌性增長,，助力企業(yè)輕裝上陣，穿越周期,，“凍”見未來,。

后記：

2008年舉辦首屆中國速凍食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇，2012年正式將會議從展覽中剝離,，這場有關(guān)凍品經(jīng)銷商的盛會已經(jīng)成功舉辦了十六屆,。這十六年間，我們越來越專業(yè),。

論壇自誕生之初就聚焦凍品經(jīng)銷商這個(gè)群體,，盡管活動名稱幾經(jīng)變化，但不變的是對于凍品經(jīng)銷商群體的關(guān)懷和服務(wù),。

回顧過去的16年,，中國冷凍食品經(jīng)銷商論壇陪伴凍品經(jīng)銷商一起抗過了2008年的經(jīng)濟(jì)危機(jī)、2012年金葡菌事件的沖擊,，一起見證了行業(yè)從高速到平穩(wěn)發(fā)展的過渡,，一起親歷了新冠疫情導(dǎo)致的跌宕起伏以及物流不暢，也目睹了新興電商的迭代更替以及對傳統(tǒng)渠道的沖擊,。中國冷凍食品經(jīng)銷商大會陪伴千千萬萬的凍品經(jīng)銷商一直在路上……

2024年8月7日,，中國冷凍食品千商大會將在鄭州綠地JW萬豪酒店召開，在此也誠邀全國各地的經(jīng)銷商新老朋友,，一起來“擁抱變革,，向新進(jìn)化”,！